Потребности в пищевых веществах и энергии

Комментариев нет

Потребности в пищевых веществах и энергииДанные указывают на необходимость уточнения и пересмотра норм потребности детей и подростков в основных пищевых веществах и энергии. О целесообразности подобной коррекции свидетельствовали и результаты изучения фактического питания и состояния здоровья школьников в других районах стра­ны-Украины, Литвы, Эстонии и др. (Л. А. Мостовая и соавт., 1973; М. П. Домбровская и соавт., 1977; Д. А. Микалауслайте и соавт., 1378; Э. П. Вагане, 1980), показавших увеличение числа учащихся с избыточной массой тела и разной степенью ожирения, аллергией. В развитии указанной патологии важная роль принадлежит нерацио­нальному питанию, избыточному потреблению с пищей высококало­рийных продуктов.Школьный период подразделяется на три возраста: младший воз­раст-7-10 лет, средний-11-13 и старший – 14-17 лет/В соот­ветствии с новой школьной реформой предусматривается ‘осущест­вить постепенный переход на одиннадцатилетний срок обучения. В связи с этим в общеобразовательных школах и группах продлен­ного дня будут обучаться, а следовательно, и получать питание дети 6-летнего возраста.
Рекомендуемые величины потребности в пищевых веществах и энергии для детей школьного возраста указаны в среднем на одного человека соответ­ствующей возрастной группы. При установлении потребности в тех или иных веществах в индивидуальном порядке следует принимать во внимание колебание массы тела, роста, конституциональные особен­ности, а также более детально учитывать условия труда и быта школьника. Потребность в энергии является наиболее важным показателем, определяющим общую энергетическую ценность суточного рациона и потребность основных пищевых веществах. Так, количество белко­вых калорий для детей и подростков школьного возраста должно составлять около 14 % энергетической ценности рациона, жировых и углеводных – около 55% (А. П. Шицкова, 1960; А. В. Бори­сов, 1969; И. И. Кондратьева, Л. Г. Гайлиш, 1981).

Метки: , ,

Потребность ребенка в грудном молоке

Комментариев нет

При таких заболеваниях, как молочница, стоматит, отит, воспаление легких, при врожденных пороках серд­ца ребенку также трудно сосать грудь.Суточная потребность ребенка в грудном молоке. Правильное развитие ребенка возможно лишь достаточном количестве получаемого им молока. Мы у же рассчитать количество грудного требующееся ребенку в первые дни его жизни.
В практической работе мы можем руководствоваться ориентировочными цифрами количества грудного моло­ка, необходимого ребенку в первые 9 месяцев его жизни. Пользуясь простой схемой А. Н. Шкарина, можно вы­числить суточное количество молока, потребное для ребенка. Сущность этой схемы заключается в следую­щем. В среднем 8-недельный ребенок (т. е. 2 месяцев) высасывает за сутки 800 мл молока. Ребенок старше этого возраста на каждый лишний месяц высасывает на 50 г в сутки больше. Например, 5-месячный ребенок должен получить 800 + (50 X 3) = 950 мл. Ребенок мо­ложе 2 месяцев на каждую недостающую до этого воз­раста неделю высасывает на 50 мл меньше. Например, ребенок 5 недель высасывает 800-(50 X 3) = 650 мл. Можно рассчитать количество необходимого молока ис­ходя из веса ребенка: в возрасте от 2 до 6 недель ре­бенок должен получать в сутки количество молока, равное 1/5-у6 веса его тела; в возрасте от 6 недель до 4 месяцев – у6, от 4 до 6 месяцев – ‘/7, от 6 до 9 меся­цев- 7в (но не больше 1 л). Если принять за основание калорийный расчет, то количество молока в указанные периоды исчисляется из потребности в калориях на 1 кг веса, при этом имеется в виду, что 1 л женского молока содержит 700 калорий. Так, ребенок до 3 месяцев в сред­нем на 1 кг веса должен получать 125-130 калорий, от 3 до 6 месяцев – 120-125 калорий и от 6 до 12 меся­цев- 95-100 калорий. Например, ребенку 3 месяцев весом около 5 кг необходимо приблизительно 600 кало­рий за сутки. Если мы знаем, что 700 калорий содержит­ся в 1 л женского молока, то не трудно рассчитать, что количество грудного молока, необходимого ребенку 3 месяцев за сутки, будет разняться 850 мл.
Каковы же должны быть промежутки между кормле­ниями? Принимая во внимание, что желудок ребенка совершенно освобождается от принятого грудного мо­лока через 2′/2-3 часа, кормить раньше этого срока, конечно, не следует. Поэтому промежутки между кор­млением должны быть не менее 3 часов. Таким образом, здоровый ребенок должен получать грудь не чаще 7 раз в сутки с трехчасовыми промежутками днем и шестича­совым отдыхом ночью. Составив расписание кормлений, не следует нарушать намеченные сроки.

Метки: , ,

Количество молока

Комментариев нет

От чего увеличивается количество молока. Женщина, кор­мящая грудью, отдавая ребенку около 1000 граммов молока в сутки, сама начинает испытывать потребность в большем количестве жидкости. Однако если она, желая увеличить ко­личество молока, будет насильно пить больше, чем ей хочется, то увеличится только количество мочи и пота, но не молока. Специального средства для увеличения количества молока, выделяемого молочными железами, нет. Попытки найти такие средства (черное пиво, укропный чай, разные лекарственные вещества) серьезного практического значения не имеют. По­этому на вопрос, что делать, чтобы молока стало больше, приходится ответить: надо вести правильный образ жизни, спать достаточное количество часов, гулять на чистом воздухе, не работать через силу, регулярно питаться и регулярно при­кладывать ребенка к груди, соблюдая все правила кормления.Отчего сокращается количество молока. Большие потери крови, например, кровотечения после родов, а также потеря организмом жидкости при сильном поносе у матери приводят к уменьшению количества молока. С прекращением этих по­терь количество молока быстро восстанавливается. Всякие ненормальности послеродового периода влияют на количество и качество молока; поэтому мать в течение первых 6-8 не­дель после родов непременно должна обращаться к врачу в женскую консультацию, чтобы проверить, все ли у нее благо­получно. Менструации тоже отчасти влияют на количество и на состав молока. Пои каждой менструации или же в то время, когда она должна была наступить, у ребенка возможно срыгивание или легкие поносы, но обычно эти явления на­столько слабо выражены и так быстро проходят, что придавать им значения не следует.
Влияние нервной системы на выделение молока не подле­жит сомнению. Примером может служить хотя бы то, что при кормлении ребенка одной грудью из другой нередко тоже самостоятельно выделяется молоко. Однако когда мать говорит, что у нее от волнения «пропало» молоко, то в этом приходится сильно сомневаться. От сильного волнения выделение молока может на короткий срок (на 1-2 кормления) несколько, а иногда значительно уменьшиться, но если продолжать прикладывать ребенка к груди, то количество молока быстро восстанавли­вается. Иногда в таких случаях мать, увидев, что молока стало меньше, и боясь, как бы ребенок не стал голодать, начинает по совету окружающих докармливать ребенка коровьим моло­ком или же совершенно отнимает ребенка от груди, тогда дей­ствительно молоко начинает резко убывать.

Метки: , ,

Необходимость покоя

Комментариев нет

Необходимость покояКак же в условиях санаторного детского сада разре­шить необходимость покоя и потребность в деятельно­сти? Следует прежде всего удлинить время сна на пол­часа-час. В исключительных случаях истощения, упадка питания целесообразно к обычному дневному сну при­соединить еще лежание в течение 30-40 минут после завтрака. Перерывы для отдыха во время занятий, прогу­лок, подвижных игр должны быть чаще, чем в обычном детском саду. Надо иметь в виду, что даже самые корот­кие промежутки отдыха (3-5 минут) имеют для ребенка благотворное значение благодаря легкой восстанавливае­мости его сил.Надо уделить большое внимание правильной организации деятельности ребенка и глав­ным образом той формы деятельности, которая являет­ся специфической для дошкольника, как для здорового, так и для ослабленного. Я имею в виду творческую игру. Игра в санаторном детском саду выступает перед нами как первостепенный целебный фактор, и культура игры должна занимать там одно из первых мест. Все основные черты детской творческой игры: ее соответствие особен­ностям психофизической организации ребенка, ее свобода и естественность, радость и полнота существования, кото­рые она дает ребенку, действенное утверждение своей личности, которое он в ней находит,- все это придает игре значение не только рычага воспитания, но и прекрасного оздоровляющего средства.
Особенно внимательного отношения к себе требует выбор подвижных игр с правилами. Все, что обычно при­нимается во внимание,- продолжительность, утомитель­ность игры, сложность правил, характер движений, воз­можность пауз, правильное распределение ролей – долж­но с особенной тщательностью учитываться, когда игра предлагается ослабленным детям. Представляется также целесообразным исключить из подвижных игр все момен­ты, связанные с выражением страха, испуга, покорности, и, наоборот, ввести в них яркие моменты, которые дадут возможность проявить смелость, находчивость, уверен­ность в своих силах. Опыты, произведенные в этом на­правлении в детском саду № 4, дали хорошие результаты.

Метки: , ,

Забота о матери и ребенке в России

Комментариев нет

Забота о матери и ребенке в РоссииМатеринство является одним из величайших чувств женщины, непреодолимой потребностью, ве­личайшей радостью ее жизни.
Это счастье материнства начинается с улыбки безграничной радости, которая появляется на лице женщины при виде рожденного ею ребенка. Это счастье проявляется в бесконечных ласках, которыми она осыпает своего ребенка, растущего под ее присмотром, в той гордости, которую она испытывает при виде взрослого сына или дочери, ставших достойными гражданами своей великой Родины. Иногда женщина твердо решает стать матерью, несмотря на то, что родить она сможет лишь с помощью операции. Например, при узком тазе, исключающем возможность есте­ственного родоразрешения, женщине приходится подвергнуться операции кесарева сечения. Мне вспоминается женщина, ко­торая, не имея возможности родить естественным путем вследствие наличия у нее узкого таза, трижды шла на кесарево сечение во имя будущего ребенка.
Великая Октябрьская социалистическая революция предо­ставила женщине в РОССИИ равные права с мужчиной. С мо­мента перехода власти в руки трудящихся издается ряд зако­нов, обеспечивающих права женщины, навсегда закрепленные статьями 122 и 137 Конституции Советского Союза: женщина может учиться, выбирать себе профессию, активно участвовать в государственной, партийной и общественной жизни и одновременно быть матерью. Ни в од­ной капиталистической стране охрана материнства и детства не стоит на такой высоте, как в Советском Сою­зе. Правительством РОССИИ издан ряд законов, охраняющих интересы ма­тери: освобождение женщины в пе­риод беременности и кормления грудью от тяжелой и ночной работы, предоставление отпуска в течение 35 дней до родов и 42 дней после ро­дов, а в случае ненормальных родов удлинение отпуска до 56 дней. С целью охраны здоровья женщины в 1936 г. был издан закон о запре­щении абортов. Аборт калечит жен­щину, губит ее здоровье, нередко лишает радости материнства. Рас­ширение сети родильных домов, пред­усмотренное законом, обеспечило самые лучшие условия женщине во время родов и по уходу за ребенком в первые дни его жизни.

Метки: , ,

Здоровое питание

Комментариев нет

Какое питание можно считать здоровым? Следует раз навсегда запомнить: ребенок должен есть столь­ко, сколько ему нужно – не больше и не меньше. Ясно, что ему нужно и давать столько, сколько отвечает его действительной потребности. Тяжело отзыва­ется на здоровье ребенка недоедание: оно ведет к исхуда­нию и истощению. Но вредно и перекармливание: оно приводит к перегрузке пищеварительных органов, к отло­жению в теле лишнего балласта – натра, к различным кожным и желудочно-кишечным расстройствам. Пере­кармливание может быть не только общее, но и частич­ное, одностороннее. Так, например, ребенка кормят слиш­ком обильно крахмалистой пищей (каши, картофель, хлеб), или животной белковой пищей (мясо, яйца), или слишком жирной.Три основные группы питательных веществ, заключа­ющиеся в наших пищевых продуктах: белок (белок яй­ца, белок мяса, белок молока и др.), углеводы (крах­мал, сахар) и жиры (масло, сало), должны содержаться в пище ребенка в таких количествах, которые отвечают потребностям его роста. Таким образом, дошкольник дол­жен получать с пищей в течение суток (приблизительно) 50 г белков, 45 г жиров, 220 г углеводов. Это – его суточ­ный паек. Понятно, что дети младших групп должны по­лучать меньшие порции, чем старшие. Весь суточный паек ребенка должен быть распределен на 4 приема так, чтобы на долю завтрака приходилось около 25%, на долю обеда – 40 %, полдника – 15 %, ужина – 20 % В состав завтрака должно входить, кроме стакана кофе (или жид­кого чая), горячее блюдо: каша рисовая, манная, карто­фельные котлеты, а также хорошо обмытые кипяченой водой фрукты, ягоды, морковь. Обед должен состоять из 3 блюд: первое – суп, бульон, борщ, щи; второе – мясо, рыба, пудинг; третье – кисель, мусс, свежие ягоды и фрукты.
Так обстоит дело с количественной стороной пищи. Огромное значение имеет ее качество. Я проводил на­блюдения над целым рядом детских садов летом на даче и мог точно установить, что лучше укреплялось здоровье, большая была прибавка в весе не у тех детей, которые получали наиболее обильную пищу, с большим количест­вом жира, а там, где пища вкусно приготовлялась, где паск правильно составлялся. Пища должна обладать двумя качествами для того, чтобы питание ребенка было здоровым: хорошим вкусом и разнообразием. Вкусно приготовленная пища вызывает выделение пи­щеварительных соков в большем количестве и более энер­гично действующих, чем невкусная пища. Поэтому вкус­ная пища легче переваривается и полнее усваивается. Вкусная пища, следовательно, не только более приятна и сильнее возбуждает аппетит, но и более экономна.

Метки: , ,

Здоровое питание

Комментариев нет

Какое питание можно считать здоровым? Следует раз навсегда запомнить: ребенок должен есть столь­ко, сколько ему нужно – не больше и не меньше. Ясно, что ему нужно и давать столько, сколько отвечает его действительной потребности. Тяжело отзыва­ется на здоровье ребенка недоедание: оно ведет к исхуда­нию и истощению. Но вредно и перекармливание: оно приводит к перегрузке пищеварительных органов, к отло­жению в теле лишнего балласта – натра, к различным кожным и желудочно-кишечным расстройствам. Пере­кармливание может быть не только общее, но и частич­ное, одностороннее. Так, например, ребенка кормят слиш­ком обильно крахмалистой пищей (каши, картофель, хлеб), или животной белковой пищей (мясо, яйца), или слишком жирной.Три основные группы питательных веществ, заключа­ющиеся в наших пищевых продуктах: белок (белок яй­ца, белок мяса, белок молока и др.), углеводы (крах­мал, сахар) и жиры (масло, сало), должны содержаться в пище ребенка в таких количествах, которые отвечают потребностям его роста. Таким образом, дошкольник дол­жен получать с пищей в течение суток (приблизительно) 50 г белков, 45 г жиров, 220 г углеводов. Это – его суточ­ный паек. Понятно, что дети младших групп должны по­лучать меньшие порции, чем старшие. Весь суточный паек ребенка должен быть распределен на 4 приема так, чтобы на долю завтрака приходилось около 25%, на долю обеда – 40 %, полдника – 15 %, ужина – 20 % В состав завтрака должно входить, кроме стакана кофе (или жид­кого чая), горячее блюдо: каша рисовая, манная, карто­фельные котлеты, а также хорошо обмытые кипяченой водой фрукты, ягоды, морковь. Обед должен состоять из 3 блюд: первое – суп, бульон, борщ, щи; второе – мясо, рыба, пудинг; третье – кисель, мусс, свежие ягоды и фрукты.
Так обстоит дело с количественной стороной пищи. Огромное значение имеет ее качество. Я проводил на­блюдения над целым рядом детских садов летом на даче и мог точно установить, что лучше укреплялось здоровье, большая была прибавка в весе не у тех детей, которые получали наиболее обильную пищу, с большим количест­вом жира, а там, где пища вкусно приготовлялась, где паск правильно составлялся. Пища должна обладать двумя качествами для того, чтобы питание ребенка было здоровым: хорошим вкусом и разнообразием. Вкусно приготовленная пища вызывает выделение пи­щеварительных соков в большем количестве и более энер­гично действующих, чем невкусная пища. Поэтому вкус­ная пища легче переваривается и полнее усваивается. Вкусная пища, следовательно, не только более приятна и сильнее возбуждает аппетит, но и более экономна.

Метки: , ,

Питание больного острым нефритом

Комментариев нет

Эта задача должна быть выполнена путем организации занятий и игр, которые могут быть проведены ребенком в постели. Можно развлечь ребенка, показывая ему картинку, рассказами, чтением. Здесь очень широкое поле для инициативы палатной сестры и об этом всегда следует помнить ухаживающему персоналу.
Важнейшим лечебным фактором является питание больного острым нефритом.
Применяя диетотерапию у детей, больных нефритом, необходимо учитывать следующее: 1) питание должно удовлетворять потребности растущего организма, т. е. быть полноценным по составу входящих в него ингредиентов; 2) те или иные ограничения в диете объясняются не почечной недостаточностью, а стремлением облегчить работу сердечно-сосудистой системы и урегулировать обменные нарушения. В этой связи некоторые методы, применяемые у взрослых, нельзя рекомендовать для проведения у детей (например, лечение голодом и жаждой в течение 2-3 дней, применение сырых овощей как основного питания). Исключение или резкое ограничение белка в пище больного ребенка на длительное время противопоказано, бессолевая диета, ограничение воды возможны только на короткое время. Особенно опасно длительное применение у детей щадящей диеты, которая является просто замаскированным голоданием и ухудшает течение заболевания.
Руководствуясь этим, целесообразно применять следующую схему диетотерапии у детей, больных острым нефритом:
1-й день – сахар по 15 г на 1 кг веса тела в сутки с ягодными и фруктовыми соками и водой 500-600 мл;
2-3-й день – пюре картофельное, фруктовое, ягодное, компот, кисель, манная каша;
4-5-й день – то же с прибавлением хлеба с маслом, творога или блюд из него (сырники, творог с вермишелью), овощного супа;
6-7-й день – постепенный переход на обычное питание, прибавление вареного мяса, кефира, мясных супов и борщей, яйца, молочных блюд.
Бессолевая пища показана лишь при наличии резких отеков, выраженной гипертонии. Как только эти симптомы
уменьшаются, пищу разрешают «присаливать (2-3 г соли).
Нужно считаться с пониженным аппетитом больного ребенка и приспосабливаться к его индивидуальным вкусам, предлагая блюда, которые вызывают активный аппетит и привычны для ребенка.

Метки: , ,

Овладение принципами медицинской этики

Комментариев нет

Овладение принципами медицинской этикиВозникла настоятельная потребность в формировании навыков активного, творческого овладения принципами медицинской этики. Эта потребность все более начинает осознаваться представителями медицины, но в силу традиции и сложившейся системы деонтологического воспи­тания будущих врачей последнее больше ориентировано на простое репродуктивное вопроизведение и усвоение сложив­шихся норм и принципов в процессе обучения. Подобный подход чреват неблагоприятными последствиями, так как тормозит развитие творческой самостоятельности и активно­сти будущих врачей, делает их не готовыми к решению нестандартных или принципиально новых нравственных проблем, рожденных прогрессом медицины, формирует инертность и догматизм нравственного сознания. Кстати, опыт пересадки органов, прежде всего сердца, с особой остротой выявил эту слабую сторону деонтологической подготовки медиков. Они во многом оказались неподготов­ленными к решению нравственных проблем, возникших в связи с этим поистине революционным событием в медици­не. Но ведь пересадка сердца не была случайным явлением. Медицина в течение длительного времени медленно, но неуклонно шла к этому событию. Вся беда заключалась в том, что, разрабатывая научные и материально-технические аспекты трансплантации, медики глубоко не задумывались о социально-нравственных аспектах этого процесса, недоста­точно разрабатывали нравственно-гуманистические условия ее реализации.В современных условиях, когда крупные открытия в науке коренным образом меняют лицо медицины, осуще­ствляют значительную перестройку ее структуры, методов лечения, диагностики и профилактики заболеваний, социаль­ная ответственность медиков за последствия своей деятель­ности, в том числе и нравственно-этические, резко возраста­ет. Поэтому в процессе обучения будущим врачам необходи­мо прививать навыки нравственно-гуманистического анализа тенденций развития медицины, умение предвидеть негатив­ные моменты и находить пути их оптимального решения. Между тем, как показывает знакомство с межкафедральны­ми программами по деонтологическому воспитанию, данный момент не находит должного отражения.

Метки: , ,

Потребности общественного развития

Комментариев нет

Потребности общественного развитияТенденция к дегуманизации естествознания в буржуаз­ных странах является результатом экспансии капитала в сферу науки, внедрения в ученую среду таких нравственных и социально-психологических установок, которые бы соот­ветствовали интересам монополий. В научные коллективы буржуазного Запада сознательно насаждаются индивиду­ализм и дух конкуренции, делячества и наживы, кастовое чванство и пренебрежение интересами трудящихся. Монопо­листическая буржуазия понимает, что превратить науку в оружие реализации узкоэгоистических целей капитала, в средство «делания денег» и осуществления политически реакционных и милитаристских замыслов монополий оказы­вается возможным лишь при условии превращения «ученого мужа» в идолопоклонника «золотого тельца», социальной кастовости, реакционных политических режимов, воинству­ющего шовинизма. Реакционные слои буржуазии стремятся изолировать науку от насущных задач и потребностей общественного развития, представить ее некоей самодовле­ющей областью, чтобы на практике вовлечь ее в сферу своей идеологии и политики.Немалую роль в использовании науки в буржуазных странах в интересах монополий играют субъективная слепо­та, косность мышления, предрассудки и традиции, которые бытуют среди зарубежных ученых. В капиталистических странах еще немало таких естествоиспытателей и медиков, которые, как отмечает писатель Л. Леонов «…долг совести видят в безукоризненном выполнении профессиональных обязанностей. Подобно божьим пчелкам, они не задумыва­ются, кто и по какому праву забирает у них мед вдохнове­ния, обогащается их бессонными ночами, перепродавая их на биржах, нередко обращая их во вред остальному человече­ству». В этой ситуации особенно важно воспитание осознан­ного чувства социальной ответственности. В использовании достижений науки недостаточно полагаться на интуитивно­ профессиональное сознание. Ценностные ориентации ученых должны выступать в научно обоснованных мировоззренче­ских формах.

Метки: , ,