Что должно ежедневно быть в пище беременной женщины

29 Июн

adminБез рубрики скелет, фосфор, фрукты Комментариев нет

Беременной женщине следует ежедневно выпивать приблизительно 1/2-1 литр молока (отдельно или в кофе, или в любом другом виде); масла надо съедать столько, сколько требуется его для намазки двух кусков хлеба; в неделю надо съедать около пяти яиц (отдельно или в составе* других блюд), это значит, что на день приходится меньше одного яйца. Ежедневно надо есть, по возможности, сырые, хорошо вымытые овощи -салат, шпинат, морковь и т. п. Порцию любых сваренных овощей (картофель тоже овощи).    Определенное количество фруктов (сырых, хорошо вымытых). \/ Если предпишет врач, то с октября по май следует употреблять рыбий – жир или какое-нибудь другое средство, содержащее витамин D. Следует есть черный хлеб или съедать порцию мучных блюд – овсяной каши, лапши, булочек и т. п. Что  вы  при  этом вводите  в организм? 1. Белки, которые строят и возмещают износившиеся ткани. Они содержатся в молоке, сыре, мясе, яйцах, в хлебном зерне, в плодах стручковых растений. 2. Углеводы (крахмал и сахар), которые, сгорая в организме, освобождают энергию. Они содержатся в хлебе, в мучных блюдах вообще, в картофеле, в сахаре. 3. Жиры, являющиеся тоже источником энергии. Жирами богато сливочное масло, смалец, растительное масло и жирные сыры, мак, орехи. 4. Минеральные соли, являющиеся строительным материалом для костей и зубов, повышающие выносливость вашего организма. Содержатся они главным образом в молоке, овощах и фруктах. Не ошпаривайте зелень кипятком и ни в коем случае не выливайте воды, в которой она варилась – она содержит извлеченные из овощей минеральные соли, которые для вас так необходимы. Эту воду используйте для супов (речь идет о цветной и кудрявой капусте). Необходимый для человека йод содержится в хорошей питьевой воде и в пищевых продуктах, в особенности же в мясе морских рыб. Если вода не содержит достаточного количества йода, развивается заболевание щитовидной железы, называемое зобом. В таком случае врач может предписать йод в виде лекарственного препарата. 5.

Кормление на шестом месяце

28 Июн

adminБез рубрики масло, морковь, фрукты Комментариев нет

Если даем фруктовое пюре,  перестаем уже давать фруктовый  сок. Витамин С не переносит металлических предметов, – быстро, при соприкосновении с ними окисляется. Вы отнимаете у вашего ребенка ценные вещества если режете или трете фрукты и овощи металлическими предметами. Пользуйтесь исключительно ножами из нержавеющей стали, а терку приобретите стеклянную или из пластмассы. В прошлом месяце ребенок привык к прикорму из овощей. Теперь даем ему одну еду полностью из овощей, в виде овощного супа. Вместо манной крупы можно использовать другие крупы или крахмалистые вещества. Овощи содержат железо, которое необходимо, чтобы кровь была здоровой. Затем в овощах много других минеральных веществ, необходимых для развития организма. Наконец, в овощах есть витамины, которые необходимы ребенку для его роста и клетчатка, которая, хотя и не имеет питательной ценности, но она необходима для кишечника, так как помогает правильному опорожнению его. Собственно говори полезны все виды овощей. Однако детям больше всего правится шпинат и морковь, а потому им чаще всего дают эти два вида овощей. Когда ребенок уже привыкнет к овощам, можно давать и другие и нет возражений, чтобы ребенок получал, в зависимости от времени года, цветную капусту, кудрявую капусту, кольраби, горошек и салат. Картофель нельзя считать полноценным видом овощей, так как он не содержит железа. Приготовление  овощного  супа: Поставьте варить половину моркови, половину средней картофелины, можно один томат, 100 гр цветной капусты, пол брюквы, немного пырею, петрушки, горошку, шпинату пли салату, все аккуратно вымытое и нарезанное. Варить нужно от % часа до 1 часа. Отлейте 200 мл фильтрованного отвара, прибавьте к нему две столовых ложки овощей, протертых через волосяное сито, одну чайную ложку на масле и одну столовую ложку манной крупы. Пусть постоит четверть часа, затем 10 минут поварите и слегка подсахарите.

Натрий и кальций

13 Июн

adminБез рубрики кальций, натрий, фрукты Комментариев нет

Натрий – еще один минерал, который никогда не следует принимать в виде добавки, если вы не ощущаете мышечной слабости и головокружения в результате сильного потоотделения. У некоторых людей избыток натрия способствует высокому кровяному давлению (и как результат – повышенной опасности инфаркта и инсульта) и задержке жидкости (тем самым увеличивая нагрузку на сердце и почки). Убедитесь, что ни в одной из питательных добавок, которые вы принимаете, не содержится натрия. Калий, дополняющий натрий в нашем рационе, содержится в пище в более чем достаточном количестве, если вы едите разнообразные свежие овощи и фрукты. Если у вас есть причины считать, что вы чувствительны к соли, рекомендую заменить столовую соль смесью, состоящей наполовину из хлористого натрия и наполовину из хлористого калия. Единственная категория людей, которым следует беспокоиться о недостатке калия – те, кто принимает мочегонные средства, поскольку они могут вызывать избыточную потерю этого элемента с мочой.

• Не принимайте добавки калия, если только врач не назначил их вам вместе с мочегонными.
• Некоторым людям, у которых в результате энергичных тренировок возникают мышечные судороги, калий может быть полезен.

Кальций помогает регулировать функцию нервной и мышечной системы и необходим для формирования прочных костей. В последнее время это стало темой широкого обсуждения из-за всеобщей озабоченности остеопорозом – серьезным заболеванием, выражающимся в ослаблении костей, которое вызвано потерей минералов в связи с возрастом и понижением уровня половых гормонов. Женщины становятся уязвимы для остеопороза гораздо раньше, чем мужчины, потому что мужчины в среднем возрасте не проходят через состояние, эквивалентное менопаузе, и до старости сохраняют высокий уровень половых гормонов. Остеопороз не вызывается дефицитом кальция в пище, и его невозможно предотвратить, принимая добавки кальция. Не ешьте молочные продукты, чтобы уберечься от остеопороза. Содержащийся в них белок может ускорить потерю кальция из костей.

Перечень блюд для ребенка

09 Июн

adminБез рубрики блюдо, ребенок, фрукты Комментариев нет

Суп-пюре из перловой, рисовой, овсяной крупы, овощей (картофель, морковь, брюква, репа, цветная капуста, шпинат). К этим супам можно добавлять протертую печенку, мясо или мозги.
Суп-бульон с рисом, манной, перловой крупой, мелко на­резанными овощами, клецками, лапшой, вермишелью, фрика­дельками из мяса, мозгов или печенки.
Суп из свежей капусты (щи) или свеклы (борщок).
Суп-лапша молочная.
Ко всем супам можно прибавлять сухари. Мясные блюда.
Котлеты мясные, куриные, телячьи, рыбные, мозговые. Телячья печенка протертая, в виде котлет, пудинг с печенкой. Куриная печенка. Мозги, приготовленные на пару.
Ко всем этим кушаньям надо прибавлять вареные овощи или фрукты.
Овощи.
Пюре из картофеля, моркови, брюквы, репы, шпината.
Цветная капуста в виде пюре или вареная, с сухарями, с маслом.
Котлеты из свежей капусты, картофеля, моркови. Овощи вареные, мелко нарезанные с маслом или с молочным соусом.
Мучные блюда, каши и яйца.
Каши на молоке из манной, рисовой, смоленской или тол­ченой гречневой, овсяной крупы (геркулес).
Макароны, отваренные в слегка присоленной воде, с ма­слом.
Макароны, вермишель, запеченные с молоком. Лапша, лапшевник о молоком и желтком. Яйца всмятку, омлет, яичница с молоком, гоголь-моголь.

Метки: блюдо, ребенок, фрукты

Пища кормящей матери

04 Июн

adminБез рубрики мясо, рыба, фрукты Комментариев нет

Состав пищи кормящей матери должен быть таким же, как и до рождения ребенка; следует лишь увеличить ее количество. Характер питания матери в значительной мере сказывается на свойствах грудного молока. При однообразной пище, бедной полноценными белками (молочные продукты, мясо, яйца, рыба и др.), минеральными веществами (овощи, фрукты) и витаминами, молоко кормящей матери будет иметь отклонения в своем составе, которые могут выражаться в снижении количества белка, жира, ряда необходимых солей (кальция, меди, железа), витаминов. У питающихся таким молоком детей развивается малокровие, дети плохо прибавляют в весе. Пища женщины должна быть обязательно разнообразной. В рацион матери следует включать молоко и молочные продукты (кефир, ацидофилин, творог), мясо, рыбу, яйца, овощи (сырые, вареные, квашеные), фрукты. Широко распространенный взгляд о вредном влиянии на ребенка сырых и квашеных овощей и фруктов является необоснованным. Необходимо, чтобы женщина в течение дня употребляла 180-200 г мяса, 50 г творога, 20 г сыра, 50 г масла, 3 стакана молока, 1 яйцо, 1800 г овощей. Важно, чтобы в рацион питания входил не только белый, но и черный хлеб, богатый витаминами группы В, причем общее количество хлеба должно быть не больше 500 г. При полноценном питании матери содержание витаминов в грудном молоке, как правило, достаточное. Но в зимнее и особенно в весеннее время рекомендуется дополнительный прием готовых синтетических препаратов витаминов С, А, группы В (целесообразнее в виде пекарских или обезгорченных дрожжей). Кормящая женщина за сутки выделяет в среднем от 1 до 1,5 л молока, в связи с чем он? должна употреблять несколько повышенное количество жидкости, но общий ее объем не должен превышать 2 л. Избыточное питание, как и прием излишне большого количества жидкости, не оказывает положительного влияния на объем и качество женского молока. Женщина должна получать пищу не менее 4 раз в сутки, без больших перерывов в еде. За 20-30 минут до кормления ребенка грудью полезно принимать легко усвояемые углеводы (сахар, мед) или фрукты, их содержащие. Кормящей матери совершенно нельзя употреблять алкогольные напитки, включая пиво. Алкоголь с молоком поступает в организм ребенка, оказывая вредное на него влияние». Лактационная способность женщины и ее особенности. Через несколько часов после родов у женщины начинается лактация – выделяется молоко из грудных желез. Обычно в первые 9-3 дня молока отделяется мало. С 3-4 дня происходит резкое нагрубание желез,  увеличение секреций. Быстро нарастающее количество молока в первые дни в дальнейшем продолжает увеличиваться более медленно, соответственно с потребностями растущего ребенка.

Режим кормящей женщины

21 мая

adminБез рубрики овощи, сон, фрукты Комментариев нет

Постоянная и все развивающаяся лактация обеспечивается соблюдением определенного режима кормящей женщины. Она должна соблюдать обычный для нее образ жизни и трудовой режим. Полное освобождение от работы, равно как и чрезмерная физическая нагрузка, является вредным. Очень важно максимальное пользование свежим воздухом. Особое внимание должно быть уделено питанию кормящей матери. В этой области сохранились еще многие неправильные представления и даже предрассудки. Пища кормящей матери должна быть обычной по составу и разнообразной.
Запрещение сырых овощей, фруктов, острых приправ (горчица, уксус) совершенно неправильно и вредно, если, конечно, вкусовые вещества используются в обычных количествах. Количество принимаемой пищи должно быть несколько увеличено, учитывая, что женщина отдает вместе с молоком при полноценной лактации 700-1000 кал в сутки. Этот расход не должен пополняться однообразной пищей (например, усиленным потреблением жира).
Пить кормящая женщина должна несколько большее количество жидкости, но нельзя считать целесообразным очень обильное питье, а «молокогонное» действие некоторых напитков (например, пива) основано на совершенно неправильных, антинаучных представлениях.
В настоящее время имеются попытки увеличить ценность женского молока введением в пищу некоторых веществ. Предлагают обогащать пищу матери витаминами (особенно A, D, С), вводить микроэлементы. Отрицать пользу этих веществ нельзя.
Важнейшим фактором полноценной лактации является регулярное вскармливание ребенка, соблюдение сроков и длительности отдельных кормлений. Только правильное применение физиологического раздражения (сосания) может обеспечить выработку условного рефлекса у матери и развитие и закрепление условного пищевого рефлекса у ребенка.

Метки: овощи, сон, фрукты

Кормление при нарушениях центральной нервной системы

21 Апр

adminБез рубрики паралич, фрукты, ягоды Комментариев нет

Многие дети с поражением центральной нервной системы, особенно страдающие детскими церебральными параличами, получают массивное лечение физическими методами (массаж, ЛФК, физиотерапия). Их питание должно строиться, исходя из высших границ физиологической нормы. Рацион детей с отечным синдромом должен содержать минимальное количество соли при ограниченном содержании углеводов. Всем детям с поражением центральной нервной системы требуется питание, обогащенное витаминами, микроэлементами. В их рацион широко включаются свежие фрукты, овощи, ягоды, разнообразные соки, плодоовощное пюре для детского питания. Витаминные препараты назначают по показаниям.
Некоторые дети с тяжелыми нарушениями центральной нервной системы могут получать только жидкое питание или в виде пюре. Кулинарная обработка блюд для этих детей требует повышенного внимания и определенной выдумки. В ряде случаев приходится готовить специальные, обогащенные белками и жирами напитки, тщательно протирать мясо, рыбу, творог и др.

Метки: паралич, фрукты, ягоды