Организация кормления и питания в домах ребенка

Правильная организация вскармливания и питания в домах ребенка имеет особенно большое значение в связи со спецификой работы этих учреждений. В дома ребенка поступают дети 1-го года и даже первых месяцев жизни. Многие из них имеют неудовлетворительные показатели физического и нервно-психического развития, гипотрофию, проявления рахита, анемии, недоношенности. Нередко они поступают в дом ребенка после длительного пребывания в родильном доме, детской больнице, из социально неблагополучных семей, от одиноких матерей. Примерное распределение обязанностей персонала в группе детей 1-го года жизни в доме ребенка при существующих режимах:
Воспитательница:
Ночная смена:
Поднимает последних проснувшихся детей старшей подгруппы, производит утренний туалет, заправляет постели. Следит за детьми, бодрствующими в манеже. Заканчивает укладывание младших. Организует бодрствование детей. Кормит детей от 9 до 12 мес., измеряет нм температуру. Укладывает на сон детей от 6 до 9 мес. Следит за детьми в манеже. Записывает передачу дежурства. Сдает дежурство. Уходит

Метки: воспитатель, дом, режим

Сущность «встречи двух возбуждений»

Состояние запредельного торможения возникает при предъявлении сверхсильных раздражителей одномоментного воздействия или длительно, монотонно действующих раздражи­телей, воздействие которых аккумулируется. У ребенка оно прояв­ляется при наказаниях, резком окрике, испуге, длительном си­дении в одном положении и др. Следует избегать возникновения у ребенка такого состояния. Сон как второй вид охранительного торможения обеспечи­вает отдых клеткам центральной нервной системы. Во время него происходит частичное восстановление затраченной нервной энер­гии. Недостаток сна отрицательно сказывается на состоянии воз­будимости клеток мозга.

Метки: раздражители, система, центральная

Санитарно-техническое оборудование

Все дома ребенка должны быть обеспечены доброкачественной питьевой водой из расчета на 1 ребенка 100 л в сутки (по ГОСТ 2874-82 «Вода питьевая»). В здании должны быть водо­провод, канализация, горячее водоснабжение. При наличии кра­нов-смесителей обязательна подводка горячей воды в кухню, постирочную, игральные, к мойкам групповой посуды. Температура воды, подводимой к душам и умывальникам, 35 °С. К системе горячего водоснабжения подсоединяются и нагревательные при­боры в шкафах для сушки верхней одежды в раздевальных.
В качестве нагревательных приборов используются радиаторы, трубчатые нагревательные элементы, встроенные в бетон панели, допускается применение конвекторов с кожухами. Все отопитель­ные приборы ограждают съемными решетками из дерева. Кате­горически запрещается устройство ограждений из древесно-стружечных плит, при нагревании которых выделяются токсические вещества.

Метки: оборудование, санитария, требования

Питание при некоторых болезнях

Детей с острыми респираторными заболеваниями, некоторыми капельными инфекциями (ветряная оспа, паротит, коклюш), а также с острыми кишечными болезнями неинфекционной этиологии обычно лечат в изоляторе дома ребенка. Правильная организация питания заболевшего ребенка является одним из важных моментов в общем комплексе терапевтических мероприятий. Правильное питание позволяет нормализовать нарушенные метаболические процессы в организме больного, повысить его сопротивляемость, ускорить восстановительное лечение.
Острые респираторные и инфекционные болезни, как правило, протекают с повышением температуры тела и сопровождаются интоксикацией, нарушением водно-солевого обмена, потерей жидкости. У детей ухудшается аппетит, иногда появляются диспепсические расстройства, нарушается сон, снижается эмоциональный тонус; они становятся возбудимыми или, наоборот, апатичными, плаксивыми; разлаживается общий режим.

Оздоровление детей

Для оздоровления детей в домах ребенка создавались специ­альные группы для детей с туберкулезной интоксикацией, гипо­трофией, страдающих хронической дизентерией, рахитом.
Особенности воспитания детей в домах ребенка требовали от органов и учреждений здравоохранения, особенно большого вни­мания к вопросам правильной организации работы в них. Многие научно-исследовательские институты, ведущие педиатры страны занимались разработкой основ вскармливания детей, с самого раннего возраста лишенных грудного молока, вопросами ухода за этими детьми, их физического воспитания, закаливания, а так­же педагогической работы с детьми раннего возраста в условиях закрытых детских учреждений. В результате в стране сложи­лась четкая система, обеспечивающая правильное развитие и воспитание детей в домах ребенка. Большой вклад в это дело внесли многие крупные организаторы здравоохранения, ученые-педиатры, специалисты по преддошкольной педагогике, работ­ники домов ребенка (Н. М. Аксарина, В. Г. Кисляковская, Е. С. Кобызева, М. Д. Ковригина, Н. Н. Красногорский, Н. В. Мананникова, О. П. Ногина, М. И. Олевский, Л. К. Скорнякова, Р. Г. Сорочек, Г. Н. Сперанский, З. С. Уварова, Н. М. Щеловалов).