Здоровое питание
Другое требование, которое мы предъявляем к качеству питания – это разнообразие. Почему пища должна быть разнообразна? Почему даже обильная и вкусно приготовленная пища, если она однообразна, крайне вредна для здоровья? Потому что только при разнообразии пищи можно обеспечить доставку ребенку всех тех веществ, которые нужны для правильного его роста и укрепления его сил. Все слышали о витаминах. Это особые вещества, которые находятся в пищевых продуктах в ничтожно малых количествах, но значение их для здоровья огромно; они и получили поэтому свое название (слово «витамины» означает «жизненные вещества»). Пища, которая бедна витаминами или в которой витамины отсутствуют, вызывает задержку роста, тяжелые нервные заболевания, цингу, английскую болезнь (рахит). Когда мы даем ребенку разнообразную пищу, мы можем быть уверены, что он вместе с необходимыми питательными веществами получит и жизненно важные витамины. Особенное внимание следует обращать на то, чтобы в пище ребенка содержались в достаточном количестве различные овощи (протертые овощные супы, тушеные овощи, в небольшом количестве хорошо обмытые, свежие морковь капуста), а также фрукты, которые ценны именно тем, что богаты витаминами.
Метки: недоедание, питание, потребностьСтраницы: 1 2