Витамины

Витамин С — аскорбиновая кислота — повышает сопротив¬ляемость организма заболеваниям, укрепляет организм после перенесенных болезней и обладает противоцинготным свой¬ством. В организме не синтезируется, а поступает с пищей в готовом виде. Содержится в больших количествах в свежих овощах, фруктах, ягодах (черная смородина, крыжовник, ши¬повник и др.), квашеной капусте, картофеле. Витамин С легко растворяется в воде и разрушается при доступе кислорода, поэтому содержание его значительно уменьшается при терми¬ческой и кулинарной обработке.

Метки: витамины, д, е, С

Страницы: 1 2