23 мая
adminБез рубрики апельсин, норма, увеличение
В условиях Крайнего Севера нормы витамина В1, как и витамина С, повышаются на 30-50%, а нормы витамина D для детей увеличиваются на 50% – резкое увеличение количества одного из витаминов может отрицательно сказаться на усвоении другого (например, витамины А и С).
Необходимо учитывать, что хранение и обработка пищевых продуктов снижает содержание в них витаминов. Так, например, витамин А разрушается в присутствии кислорода воздуха при нагревании до температуры 120-130°. В консервированных соках, как установлено работами Государственной витаминной комиссии, витамин С сохраняется (в апельсиновом 44 мг%, в соке черной смородины до 35 мг%).
Составляя рацион ребенка старше года, иногда не следует калорийность пищи оценивать как единственный критерий полноценности питания. Правильно составленный рацион обеспечивает и энергетические потребности организма, а переоценка калорийного коэффициента приводит на практике к одностороннему (главным образом за счет углеводов и жиров), неполноценному питанию.
Организуя питание детей старше года, нужно соблюдать разнообразие блюд, их вкусное приготовление, создавать соответствующую обстановку во время приема пищи, вырабатывая у детей вкус к новым, непривычным блюдам, вызывая «активный» аппетит, закрепляя выработанные и развивая новые пищевые рефлексы. Нужно иметь в виду, что вкус ребенка к тем или иным блюдам вырабатывается («воспитывается»), а не является врожденным и неизменным.
Пищевой рефлекс закрепляется точным соблюдением часов кормления. Установленный пяти-, четырех- или троекратный прием пищи (в зависимости от возраста ребенка) должен происходить в одни и те же часы дня, составляя часть соблюдаемого общего режима. Вся пища должна быть съедена за столом. Ребенок не должен получать ничего в промежутках между приемами пищи, за исключением воды для утоления жажды. Практика показывает, что нарушение указанных правил весьма часто ведет к отсутствию «активного аппетита, отказу от еды, развитию отрицательного пищевого рефлекса, особенно у детей ясельного и дошкольного возраста.
Нарушения пищевого режима, наблюдающиеся в практике и отрицательно влияющие на развитие ребенка, не ограничиваются одним только беспорядочным, нерегулярным кормлением. Питье сладкой воды у ребенка грудного возраста в промежутках между кормлениями, понижая возбудимость пищевого центра, может привести к анорексии. Тот же отрицательный результат дает очень однообразная по составу пища (например, питание ребенка исключительно молоком, количество которого иногда достигает 1- 1,5 л в день). Под влиянием такого однообразного питания ребенок полностью отказывается от другой пищи: овощей, фруктов, хлеба, мяса и т. п. Серьезным недостатком в правильном питании ребенка в возрасте старше года (особенно у дошкольников) является неврогенная анорексия В основе тягостного для родителей расстройства аппетита лежит постепенное развитие и прочное закрепление отрицательного пищевого рефлекса, создаваемого насильственным кормлением детей. В иных случаях такая анорексия развивается, когда нарушается самый процесс кормления всевозможными «отвлекающими» средствами (рассказывание сказок, песни, музыки, игрушки) во время еды ребенка. Это резко уменьшает возбудимость пищевого центра, способствует выработке отрицательного рефлекса, понижает секрецию пищеварительных соков и, конечно, препятствует усвоению пищевых веществ.
Метки:
апельсин,
норма,
увеличение
01 мая
adminИнформация теплообразование, увеличение, холод
«Установлено, что увеличение теплообразования у человека, закаленного к холоду, больше, чем у незакаленного, вследствие чего при си тъном охлаждении равновесие теплового баланса у него сохраняется дольше, чем у незакаленного; когда у незакаленного температура тела под действием холода начинает падать, у закаленного к холоду при таких же условиях охлаждения температура тела еще не снижается»1.Масса тканей, образующих «оболочку», то есть поверхностный слой толщиной около 2,5 см, составляет приблизительно 50 процентов всей массы тканей организма человека. Температура «оболочки» регулируется физической терморегуляцией.
Физическая терморегуляция заключается в обмене тепла между организмом и внешней средой. Действие низких и высоких температур внешней среды воспринимается в первую очередь кожей -одной из важнейших жизненных, систем человека.. Кожа представляет собой покров тела общей площадью около 1,5 м2, который защищает организм от вредных воздействий внешней среды: бактерий, холода, жары, она регулирует температуру тела; через кожу удаляются вредные продукты, испаряется пот. При понижении температуры внешней среды теплоотдача тела человека увеличивается, и тем больше, чем больше разница температур внешней среды и поверхности кожи. Капилляры кожи, содержащие около 1/3 всей массы крови, играют важную роль в системе терморегуляции.
При охлаждении кожи капилляры сужаются. При этом приток крови уменьшается, кожа бледнеет, понижается ее температура. Этот процесс сопровождается уменьшением отдачи тепла во внешнюю среду, то есть экономией тепла. В пальцах рук, например, благодаря сужению капилляров термоизолирующие свойства могут быть увеличены в 6 раз.
Одновременно с сужением капилляров и понижением температуры кожи автоматически (рефлекторно) повышается общая теплопродукция и увеличивается кровоснабжение внутренних органов и глубоких тканей. В результате восстанавливается тепловой баланс организма. После кратковременного первоначального сужения капилляров наступает их расширение и наполнение кровью. Кожа краснеет, согревается, возникает ощущение приятного тепла.
Дальнейшее охлаждение приводит к повторному, более стойкому сужению капилляров, кожа при этом бледнеет, затем появляются фиолетовые пятна и полосы. Это свидетельствует о нарушении терморегуляции, вырабатываемой теплопродукции оказывается недостаточно для того, чтобы компенсировать тепловые потери. В результате может произойти переохлаждение организма, появиться опасность простудного заболевания. После купания температура тела достигает исходного уровня примерно через 30 минут. Дрожь может возникнуть через 12-15 минут, если не производились обогревающие процедуры: горячий душ, баня, плавание в подогретой воде, интенсивные физические упражнения, массаж.
Метки: теплообразование, увеличение, холод
01 мая
adminБез рубрики теплообразование, увеличение, холод
«Установлено, что увеличение теплообразования у человека, закаленного к холоду, больше, чем у незакаленного, вследствие чего при си тъном охлаждении равновесие теплового баланса у него сохраняется дольше, чем у незакаленного; когда у незакаленного температура тела под действием холода начинает падать, у закаленного к холоду при таких же условиях охлаждения температура тела еще не снижается»1.Масса тканей, образующих «оболочку», то есть поверхностный слой толщиной около 2,5 см, составляет приблизительно 50 процентов всей массы тканей организма человека. Температура «оболочки» регулируется физической терморегуляцией.
Физическая терморегуляция заключается в обмене тепла между организмом и внешней средой. Действие низких и высоких температур внешней среды воспринимается в первую очередь кожей -одной из важнейших жизненных, систем человека.. Кожа представляет собой покров тела общей площадью около 1,5 м2, который защищает организм от вредных воздействий внешней среды: бактерий, холода, жары, она регулирует температуру тела; через кожу удаляются вредные продукты, испаряется пот. При понижении температуры внешней среды теплоотдача тела человека увеличивается, и тем больше, чем больше разница температур внешней среды и поверхности кожи. Капилляры кожи, содержащие около 1/3 всей массы крови, играют важную роль в системе терморегуляции.
При охлаждении кожи капилляры сужаются. При этом приток крови уменьшается, кожа бледнеет, понижается ее температура. Этот процесс сопровождается уменьшением отдачи тепла во внешнюю среду, то есть экономией тепла. В пальцах рук, например, благодаря сужению капилляров термоизолирующие свойства могут быть увеличены в 6 раз.
Одновременно с сужением капилляров и понижением температуры кожи автоматически (рефлекторно) повышается общая теплопродукция и увеличивается кровоснабжение внутренних органов и глубоких тканей. В результате восстанавливается тепловой баланс организма. После кратковременного первоначального сужения капилляров наступает их расширение и наполнение кровью. Кожа краснеет, согревается, возникает ощущение приятного тепла.
Дальнейшее охлаждение приводит к повторному, более стойкому сужению капилляров, кожа при этом бледнеет, затем появляются фиолетовые пятна и полосы. Это свидетельствует о нарушении терморегуляции, вырабатываемой теплопродукции оказывается недостаточно для того, чтобы компенсировать тепловые потери. В результате может произойти переохлаждение организма, появиться опасность простудного заболевания. После купания температура тела достигает исходного уровня примерно через 30 минут. Дрожь может возникнуть через 12-15 минут, если не производились обогревающие процедуры: горячий душ, баня, плавание в подогретой воде, интенсивные физические упражнения, массаж.
Метки: теплообразование, увеличение, холод
Следующая страница
