Соблюдение преемственности в питании

Необходимо заботиться о соблюдении преемственности в питании в дошкольном учреждении и дома. Для этого в группах детских до­школьных учреждений целесообразно вывешивать рекомендации для родителей о питании детей в вечернее время, в выходные и празднич­ные дни. При этом родители имеют возможность получить конкретные советы по составу домашних ужинов с учетом того, какие продукты, получили дети в течение дня.Большого внимания требует организация питания детей с раз­личными отклонениями в состоянии здоровья (аллергические заболе­вания, некоторые ферментные нарушения, избыточная масса, отстава­ние в физическом развитии и др.). Все они нуждаются в индивиду­альном подходе, соблюдение которого обеспечивает хороший оздоро­вительный эффект и снижение заболеваемости.
Имеет свои особенности режим питания детей в период летней оздоровительной кампании. В летнее время жизнь детей активно на­сыщенна и связана с повышенной затратой энергии. В связи с этим энергетическая ценность суточного рациона должна быть повышена на 10-15 %. Это достигается путем увеличения количества молока и молочных продуктов, а также овощей и фруктов. В рацион следует шире включать свежую зелень – укроп, петрушку, зеленый лук, чес­нок, щавель. Свежие овощи, фрукты, зелень делают блюда не только более питательными, но и придают им привлекательный вид и приятный вкус. В жаркое время у детей нередко снижается аппетит. По­этому рекомендуется несколько изменить режим питания, заменяя обед вторым завтраком. Обед при этом переносится на более позднее время.

Метки: питание, преемственность, учреждение

Страницы: 1 2