Питание ребенка

Каким должно быть молоко по качеству. Молоко, которое дают ребенку, должно быть чистым, т. е. незагрязненным, без примесей, полноценным по составу (не снятым), свежим, т. е. недавно выдоенным.
Корова, от которой берут молоко для ребенка, должна быть совершенно здорова и содержаться в чистоте. При дое­нии также необходимо соблюдать чистоту. Посуда для хране­ния молока должна быть безукоризненно чистой. Тотчас же после процеживания молоко должно охлаждаться и отпускать­ся потребителю в особой, хорошо закрытой посуде в холод­ном виде, но не замороженным.
Получив молоко, необходимо его тотчас прокипятить или, приготовив из него смеси, прокипятить их. Молоко следует хранить на леднике (при температуре ниже 10°) или в часто сменяемой холодной воде.
Здесь необходимо упомянуть об опасности, которую пред­ставляет для здоровья ребенка непроверенное коровье молоко, покупаемое у молочниц. Иногда молочницы с целью наживы раз­бавляют молоко водой. Это зло, казалось бы, еще не так велико: молоко становится более жидким и менее питательным, но плохо то, что вода, которой они разводят молоко, может содер­жать массу вредных бактерий, которые не все погибают при кратковременном кипячении.

Метки: бутылочка, питание, порция

Страницы: 1 2