Новые диетические продукты в педиатрической практике
Белковый энпит рекомендуется с целью обогащения белковой части рациона при необходимости дополнительного введения белка. Показаниями для назначения белкового энпита являются: 1) гипотрофия алиментарной или другой этиологии; 2) отставание в росте у детей раннего возраста; 3) нарушения физического статуса у детей старшего возраста, сопровождающиеся дефицитом массы тела и роста; 4) анорексия; 5) нарушения репаративных и регенеративных процессов при таких заболеваниях, как мокнущая экзема, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, остеомиелит, цирроз печени, ожоговая болезнь, хроническая бронхолегочная патология и др.; 6) снижение защитных сил организма во время и после перенесенных заболеваний (повторные респираторные заболевания, кишечные инфекции и др.); 7) истощение у хирургических больных (пред- и послеоперационный периоды), наличие безбелковых отеков; 
анемия алиментарного генеза. Белковый энпит может употребляться как напиток в качестве самостоятельного блюда на завтрак, полдник, ужин. В сухом или жидком виде энпит добавляют в рецептуру различных блюд с целью их обогащения белком – каши, супы, кофе, какао, суфле, пудинги, запеканки, фруктовые коктейли и т. д. Перед тем как назначить белковый энпит, производят расчет пищевых ингредиентов рациона и в зависимости от него определяют нужное для коррекции количество этого продукта. Введение белкового энпита детям с пониженным аппетитом дает возможность уменьшить разовый объем пищи при одновременном повышении пищевой ценности рациона. Как показали клинические наблюдения, переносимость белкового энпита детьми различного возраста хорошая. Дети легко адаптируются к новому продукту, нарушений функции пищеварительного тракта нет.
Страницы: 1 2