Жиры

Жиры поставляют тепло и энергию и если они не используются, то откладываються в теле. Позднее, в случае недостатка жиров в принимаемой пище, тело ими вновь может воспользоваться. Жиры находятся в молоке, сметане, масле, сырах, желтке, жирном мясе и в растительном масле. Тело нуждается в минеральных солях для построения скелета и для ткани. Кальций и фосфор служат построению костей и зубов. Кальций содержится в молоке, в молочных продуктах, сырах, яйцах, цветной капусте и в зеленых овощах. Фосфор находится в молоке, хлебе, в стручковых растениях, рыбе, шпинате, кольраби и капусте. Железо содействует образованию красных кровяных шариков. Оно содержится в печени, селезенке, в мясе, в яйцах, сметане, салате, и в стручковых растениях. Витамины нужны организму в значительно меньшем количестве. По сравнению с остальными составными частями пищи, их достаточно всего несколько миллиграммов. Однако они необходимы для жизни. Мы их назвали разными буквами азбуки. Для того, чтобы ребенок был здоров и рос, ему необходимо регулярно вводить эти вещества. Витамин А способствует здоровому росту, укрепляет мышцы, увеличивает аппетит, способствует сопротивляемости против инфекции. Предупреждает также некоторые глазные болезни. Этот витамин содержится в молоке, сметане, масле, рыбьем жире, печени, желтке, шпинате, кудрявой капусте, в моркови и в томатах, ежевике, малине и чернике. Витамины В – строят и укрепляют нервную систему. Содействуют образованию красных кровяных шариков, росту и аппетиту. Их мы найдем в пище из круп, в молоке, в свежих фруктах и зелени, в дрожжах, печени, почках в свежем мясе. Они но уничтожаются ни при варке, ни при жарении. Витамин С – предупреждает и лечит цингу. Надежным источником витамина С являются лимоны, апельсины, шиповник (чай из шиповника зимой), томаты, шпинат, капуста, кольраби, картофель, кудрявая капуста, Салат, цветная капуста, и клубника.

Метки: витамин С, жиры, окисление

Страницы: 1 2