Потребности ребенка

Для растущего организма белки абсолютно необходимы, так как они несут важнейшую функцию – служат пластическим материалом для роста и развития тканей. Поэтому у ребенка имеется положительный азотистый баланс, а у взрослых – азотистое равновесие. Чем энергичнее идет рост ребенка, тем выше отложение белка в организме; наибольший процент отложения наблюдается в мышцах. При грудном вскармливании белки усваиваются почти полностью, при искусственном – немного меньше. Белковая молекула состоит из ряда аминокислот. Некоторые аминокислоты должны обязательно содержаться в пище, так как из них синтезируются белки тканей. К таким жизненно необходимым аминокислотам относятся: валин, метионин, фенилаланин, триптофан, гистидин, лейцин, лизин, тирозин.

Метки: потребности, сахар, эндокринная система

Страницы: 1 2