Питание школьников

Оказалось, что энергетическая ценность фактического рациона питания учащихся соответствует их сниженным энерготратам, харак­терным для современных условий жизни и учебы (гиподинамия), а потребляемое количество белка, жира, углеводов и ряда других ве­ществ достаточное, так как у преобладающего большинства школьни­ков обеспечивает гармоничное развитие, нормальный уровень здо­ровья, обмена веществ и иммунологического статуса. В то же время были выявлены определенные отклонения в среднесуточном продукто­вом наборе: недостаточное потребление молока и молочных продук­тов, рыбы, растительного масла, овощей, фруктов, в результате чего не удовлетворялась потребность в минеральных солях и ряде вита­минов. Было также отмечено, что школьное питание вносит недоста­точный вклад в обеспечение учащихся энергией и пищевыми вещест­вами и потому нуждается в существенной коррекции.

Метки: количество, продукт, школьник

Страницы: 1 2