Особенности обмена веществ у детей

Обмен жиров. Жиры для организма ребенка – это не только источник энергии, но и носитель ценных для организма витаминов (A, D), способствующих росту и развитию и принимающих участие в выработке общего и специфического иммунитета. Жировая клетчатка вокруг внутренних органов является для них опорной и защитной тканью. Расщепляясь в кишечнике на глицерин и жирные кислоты, принятый с пищей жир подвергается дальнейшим изменениям. Всасывание глицерина как легкорастворимого вещества происходит быстро. Жирные же кислоты под влиянием желчных кислот образуют растворимые соединения, которые и поступают в ток лимфы.

Метки: закономерность, организм, ряд

Страницы: 1 2