Недостаток рибофлавина

Рибофлавин (витамин В2, антисеборейный) входит в состав мно­гочисленных ферментов, участвующих в регуляции всех видов обмена. При недостатке его нарушаются процессы биологического окисления. Характерными признаками арибофлавиноза являются себорея лица, ангулярный стоматит, интерстициальный кератит, анемия, мышечная слабость; нарушается также рост, уменьшается масса тела.Рибофлавин содержится в достаточном количестве в молочных, особенно в кисломолочных (лактофлавин) продуктах, а также в таких продуктах животного происхождения, в которых содержится и тиамин (яйца, мясо). Много его также в шпинате, цветной и морской капусте, злаковых и бобовых культурах. При недостаточном содержании белка в пище резко снижается содержание рибофлавина в крови, что указы­вает на тесную связь его с белковым обменом.
Пантотеновая кислота (витамин В3, антидерматитный) входит в состав КоА, играющего важную роль в процессах распада жирных кислот, синтезе холестерина и других веществ. В организме находится в соединении с белком. Недостаточность пантотеновой кислоты ведет к значительным морфологическим изменениям в спинном мозге и над­почечниках. Клинически проявляется поражением кожи (дерматит), на­рушениями координации движений, болью в пальцах ног и подошвах, выпадением волос.
Содержится во всех продуктах животного и растительного проивхождения.
Никотиновая кислота (витамин В5, рр, ниацин, антипеллагриче-ский) является коферментом пиридиновых ферментов НАД и НАД-Ф, участвующих в процессах биологического окисления белков, жиров, углеводов и клеточного дыхания. Обладает сосудорасширяющим дей­ствием, оказывает влияние на процессы кроветворения, функцию пище­варительного тракта.
При дефиците никотиновой кислоты возникает пеллагра, клиниче­ски характеризующаяся поражением кожи (дерматит), нарушением функции пищеварительного тракта, печени, поджелудочной железы (диарея) и центральной нервной системы (деменция).

Метки: арибофлавиноз, недостаток, рибофлавин

Страницы: 1 2