Гидролизаты белка

Углеводный компонент диеты корригируют, включая в рацион различные овощи, фрукты, соки, сахар и крахмалосодержащие про­дукты. Общее количество углеводов в диете должно составлять 60- 70 % от общей энергетической ценности рациона.
В состав большинства гидролизатов входит определенное количество витаминов и минеральных солей, однако оно не может полностью обес­печить потребности организма больного. В связи с этим витамины вво­дят в питание больных фенилкетонурией в виде аптечных препаратов.
Способ приготовления питательной смеси для детей 1-го года жиз­ни, больных фенилкетонурией: в растительное масло вносят крахмал, сахар и тщательно растирают при постепенном введении молока (груд­ное или молочная смесь). В полученную массу добавляют 7г часть воды и кипятят 1-2 мин. Оставшейся водой разводят нужное коли­чество «Берлофена» и тоже кипятят. Затем соединяют оба раствора, в полученную смесь добавляют сок и разливают в стерильные буты­лочки. Смесь хранят в холодильнике, перед употреблением ее подогре­вают на водяной бане до 37 «С.

Метки: белок, содержание, фениланин

Страницы: 1 2