29 Июл
adminБез рубрики витамин А, гиповитаминоз, недостаток витаминов
Гиповитаминоз А. Ранним симптомом является нарушение способности глаз приспосабливаться к условиям слабой освещенности (гемералопия). Ребенок начинает плохо видеть или ничего не видит в сумерках и в темноте (куриная слепота), поля цветового зрения у него суживаются. При резкой недостаточности витамина А поражается конъюнктива, она становится сухой (ксерофтальмия). Может развиться изъязвление роговицы (кератомаляция). Кожа становится сухой, мелко отрубевидно шелушится. Нарушение барьерной функции эпителия снижает сопротивляемость инфекциям. У детей грудного возраста развиваются опрелость, молочница, стоматит, частый ларинготра-хеит, бронхит.
Ретинол поступает в организм с пищей животного (сливочное масло, мясо, рыба, яйца, молоко и молочные продукты) или растительного происхождения (морковь, томаты, шпинат, апельсины, персики, абрикосы). Он хорошо всасывается в кишечнике в присутствии пищевых жиров и имеет большое значение в формировании эпителия кожи и слизистых оболочек органов дыхания, пищеварения и мочевыделения.
При гиповитаминозе необходимо наладить полноценное питание с достаточным содержанием витамина А. Концентрированный масляный раствор витамина А выпускают во флаконах по 10 мл с содержанием 100000 ME в 1 мл. При ксерофтальмии его закапывают в конъюнктиву глаза по 2 капли 3 раза в день. При «куриной слепоте» внутрь назначают 5000 – 15 000 ME ретинола, при кожных проявлениях -15 000-50000 ME. 1 ME соответствует 0,03 мкг чистого витамина А.
Профилактическая доза ретинола для детей всех возрастов составляет 3300 ME. Она содержится в одном драже. В 1 г рыбьего жира содержится 400 — 600 ME ретинола.
Гиповитаминозы группы В. При стертой форме гиповитаминоза Bi язык становится сухим, темно-красного цвета, сосочки его выражены слабо. Появляются повышенная утомляемость, слабость в ногах, судороги. Аппетит ухудшается до полной анорек-сии, отмечаются жжение в подложечной области, схваткообразные боли в животе. Запор сменяется поносом. Отмечаются жжение, покалывание и чувство
Метки:
витамин А,
гиповитаминоз,
недостаток витаминов
30 Июн
adminБез рубрики витамин А, кальций, плоть
Что нужно ребенку, чтобы и далее он оставался здоровым. Прежде всего здоровое питание. Ребенок должен питаться главным образом коровьим молоком, крупами, свежими овощами (листовыми и корешковыми), сливочным маслом, яйцами, фруктами, витаминами в рыбьем жире или в масляном растворе. Далее ребенку нужен свежий воздух и солнце, но возможности ежедневно. И, наконец, необходимо, чтобы родители выработали у детей навыки правильно одеваться, регулярно пользоваться горшком, содержать в чистоте тело, правильно спать и отдыхать. Регулярно повторяя все это в то же самое время, навыки эти должны войти в плоть и кровь ребенка. Ребенок уже, верно, ходит хорошо и уверенно. Ребенок знает уже, что ему надо делать при одевании и принимает при этом соответствующую позу. Начинает пытаться сам себя обслуживать. Строит из кубиков «дома», умеет построить ««мост». Просится на горшок. Выговаривает отдельные слова, не всегда, однако, правильно их произносит. Растущий организм нуждается в строительном материале. Он его получает в пище. Тело будет таким, каково качество строительного материала. Поэтому, пока организм растет, очень важно, чтобы питание было рациональным. На втором году жизни питание ребенка должно быть таким, чтобы он постепенно стал привыкать к пище взрослого человека. Оно, следовательно, будет содержать обыкновенные продукты. Молоко в детском питании ничем нельзя заменить. Оно не должно содержать вредных микробов, должно быть свежим, пастеризованным, а мы его еще и прокипятим. В этом возрасте можно уже также, не опасаясь малокровия, давать ребенку козье молоко! Дело в том, что ребенок теперь уже ест разнообразную пищу и недостающее в козьем молоке железо организм получит из других продуктов. Ребенок нуждается в половине или трех четвертях литра молока в день: по чашке молока он выпивает утром и после обеда, а остальное количество потребляет в каше, супе, сладких блюдах. Вместо молока, можно ребенку для разнообразия давать иногда ячменный кофе (существует и консервированный «Сушеный белый кофе»). Не следует, чтобы ребенок в течение длительного времени выпивал ежедневно более 3/4 литра молока, так как оно в таком случае занимает место других, тоже важных и нужных продуктов. Мало разнообразная пища принесла бы ребенку вред. С молоком и молочными продуктами ребенок получает минеральные соли (кальций, фосфор) для роста костей и зубов, а также витамины А и В.
Метки:
витамин А,
кальций,
плоть
14 Июн
adminБез рубрики бета-каротин, витамин А, защита от рака
Витамин А традиционно известен своей ролью в обеспечении ночного зрения и нормального развития кожи и других эпителиальных тканей, но в последние годы большее внимание стали привлекать его свойства как антиоксиданта и противоракового средства. Токсичность витамина А проявляется у людей, употребляющих в пищу печень тюленя и белого медведя, в которых он содержится в огромном количестве, а еще чаще – у людей, принимающих большие дозы добавок. Если не принимать больше 50 ООО ME витамина А в день, никаких неприятных последствий не будет. Вероятность интоксикации можно полностью исключить, если принимать бета каротин, водорастворимый провитамин А. Организм может превращать его В витамин по мере необходимости. К тому же исследования показывают, что бета-каротин обеспечивает даже большую защиту от рака, чем сам витамин А. Поэтому я рекомендую только бета-каротин: 25 ООО ME в день для всех и двойное количество для людей с предраковыми и раковыми состояниями. Натуральные разновидности (например, получаемые из водорослей) могут быть более эффективны, чем синтетические. Есть научные факты, подтверждающие что бета-каротин предохраняет от рака кожи, от рака шейки матки у женщин, принадлежащих к группе риска, а возможно, и от других видов рака. Витамин Д, который иногда называют «солнечным витамином», необходим для надлежащего поглощения и использования кальция. Если кожа хотя бы минимально получает ультрафиолетовое излучение, организм может вырабатывать этот витамин из содержащегося в коже производного холестерина. Если вы не полный затворник, не живете в подвале или на крайнем севере зимой, вам не нужно принимать добавку витамина Д, даже если вы не употребляете в пищу его обычные источники (яичные желтки, масло, витаминизированное молоко или рыбную печень). Дети, растущие на вегетарианской пище, могут нуждаться в добавке витамина Д, особенно зимой. Он также может быть нужен некоторым людям с хроническими заболеваниями и нарушениями кальциевого обмена, но необходимо сделать анализы, чтобы подтвердить эту потребность и установить правильную дозу. Обычно бывает достаточно 400 ME, и такую дозу можно найти в сочетании с кальцием. Если вы здоровы, разнообразно питаетесь и бываете на солнце, то вам не нужно дополнительно принимать витамин Д. Витамин Е, сильный антиоксидант, к тому же является естественным антикоагулянтом, обеспечивающим некоторую защиту от инфарктов и тромботических инсультов.
Метки:
бета-каротин,
витамин А,
защита от рака
