Зависимость нашего здоровья от употребляемой пищи

Некоторые очень строгие диеты, в которых на жиры приходится всего 10% общей калорийности, творят чудеса для пациентов с сердечнососудистыми заболеваниями, но большинство из нас сочтет их слишком жесткими. Если вы сможете ограничить свое потребление жира до 20 – 30%, пища будет вам по-прежнему нравиться, но при этом вы существенно уменьшите опасность заболеть. Это предполагает сокращение жареных блюд, продуктов из цельного молока, мяса, орехов, жирных заправок и соусов вроде майонеза, а также жирных десертов. Это также означает, что следует обращать внимание на содержание жира в продуктах, которые вы покупаете. В последнее время под нажимом закона этикетки стали больше учитывать интересы потребителей. Если раньше на них указывалось только весовое содержание жира в одной порции, то теперь приводится перечень содержащихся в жирах калорий в удобочитаемой форме.

Метки: диета, льняное масло, сафлоровое масло

Страницы: 1 2