Суп из цветной капусты

В меню Школы здоровья ежедневно на обед вторые овощные блюда. Овощи вареные, жареные, пареные, тушеные, запеченные, во фритюре – всегда аппетитны. Наши повара создают в овощных блюдах совместимые сочетания по их составу, цвету и вкусу.
Наиболее общий подход можно просмотреть на приготовлении блюда «Рагу овощное». Рецепт его состава прост: лук, морковь, картофель, кабачки, репа, тыква, помидоры, перец болгарский желтый, красный, зеленый, всевозможная зелень, пряности – для углеводного рагу. Если вместо картофеля ввести спаржу, баклажаны, грибы, фасоль – то можно получить белковое блюдо.

Метки: вода, капуста, суп

Страницы: 1 2