Минеральные вещества

Они нужны ему в ионном или комбинированном виде, то есть в виде химических соединений. Металлы реагируют с неорганическими кислотами, образуя неорганические соли. Например, сульфат цинка – это одна из разновидностей неорганического цинка. К числу органических солей, образованных из органических кислот, относятся сукцинаты, глюконаты, цитраты, пиколинаты и фумараты. Эти соединения могут лучше растворяться и легче усваиваться организмом, чем неорганические соли. Эта разница важна, потому что повышенная потребность в микроэлементах может объясняться скорее неспособностью их усваивать, нежели нехваткой их в рационе.

Метки: железо, йод, минералы

Страницы: 1 2