Диетотерапия при различной патологии детского возраста

Оптимальная концентрация лизоцима для обогащения кисломолоч­ных продуктов, содержащих бифидобактерии, не превышает 50 мкг, лактобактерина – 75-100 мкг на 1 мл продукта. Более высокие кон­центрации лизоцима приводят к нежелательному снижению количества полезных жизнеспособных бактерий. Подробная методика приготов­ления перечисленных продуктов приводится в «Инструкции по при­готовлению детских молочных продуктов на молочных кухнях системы здравоохранения» (МЗ РОССИИ, 1986) и методических рекомендациях «Лечебное питание детей в комплексной терапии и профилактике гаст­роэнтерологических заболеваний», разработанных НИИ педиатрии и НИИ ЭМ МЗ РСФСР г. Горького и Институтом питания АМН РОССИИ (1985).
Снижение или отсутствие аппетита – анорексия – у детей 1-го года жизни чаще всего связана с нарушением режима питания, неправиль­ным кормлением, перекармливанием и насильственным кормлением, нерациональным, однообразным питанием. Особенно опасно насиль­ственное кормление детей с лабильной, легко возбудимой нервной си­стемой, а также в случаях угнетения пищевого центра (перинатальная патология, острые и затяжные заболевания, хронические интоксикации, аномалии конституции и др.), так как это может вызывать стойкие реакции по типу отрицательного условного рефлекса на прием пищи и даже на процесс подготовки к кормлению. Учитывая многообразие причин анорексии, профилактика и лечение ее должны сочетать в себе наряду с режимными и диетическими мероприятиями также меры, направленные на устранение этиологических и патогенетических факто­ров, обусловливающих торможение и снижение возбудимости пищевого центра.

Метки: актив­ность, восстановление, диетотерапия

Страницы: 1 2