Здоровый рацион

Ведь чтобы быть по-настоящему вкусными, овощи должны быть свежими и хорошо приготовленными. А для этого необходимы кое-какие знания и больше времени и усилий, чем могут затрачивать многие люди. В рационе должны присутствовать и сырые, и приготовленные овощи, но следует знать, какие из них лучше есть сырыми, а какие – нет. Как я уже говорил, избегайте есть сырыми бобовые, в том числе ростки люцерны. С другой стороны, приготовленные лук и чеснок теряют некоторые спои качества. Есть их все равно полезно, но если вы хотите нос пользоваться способностью лука снижать уровень холестерина или способностью чеснока убивать микробы, то ешьте их сырыми. Салат из разных сортов латука, редиса, моркови, огурцов, лука и помидоров – хорошая возможность использовать в рационе сырые овощи.

Страницы: 1 2