Рацион детей
Использование сухих продуктов в рационе детей обеспечивает их полноценным питание, максимальную простоту в приготовлении детской пищи и ее абсолютную стерильность. Сухие молочные продукты могут сохраняться длительное время в сухjv помещении при герметичной упаковке. В распечатанном виде их можно хранить не более 2 недель, обязательно в сухом помещении с плотно закрытой крышкой. Восстановленное молоко сохраняется в прохладном месте в течение суток. При отсутствии молока у матери крайне важно, чтобы новорожденный получил донорское молоко (сцеженное грудное молоко от другой женщины) хотя бы в течение первых 2-3 недель жизни. В детских поликлиниках организуются донорские пункты, куда сдают молоко здоровые женщины, кормящие грудью своих детей и имеющие излишки молока. В качестве донорского молока может быть использовано молозивное молоко, поступающее из родильных домов. Для сохранения стерильности и питательной ценности молока его необходимо сохранять в холодном затемненном месте не более 8-10 часов с момента получения так как при более длительном хранении ухудшается его качество. Если не удается достать донорское молоко, ребенку можно дать коровье молоко (натуральное или сухое), восстановленное вначале в виде смеси Б, со 2-й недели следует переходить на смесь В, а приблизительно с 2 1/2/2-3 месяцев постепенно и ее заменят цельным кефиром или пресным молоком с 5% сахара. В случае когда на искусственном вскармливание переводят ребенка в возрасте, например, 2-3 месяцев, то смесь Б назначают как «переходную» на 4-5 дней и при отсутствии каких-либо изменений ребенка дают смесь В. При употреблении смеси В рано выявляется недостаток жира в питании, что пополняется или сливками (10 г 10% сливок на 100 г смеси), или медицинским жиром. Сливки отменяют, когда ребенок начинает получать цельное, неразведенное молоко. При наличии ионитного молока первые 2-3 недели его разводят на одну треть, затем ребенок получает цельное ионитное молоко пресное или в виде кефира, ацидофило – дрожжевого молока. Как уже указывалось, хорошие результаты получены при применении «сухого молока для детей грудного возраста» и особенно сухой молочной смеси «Малыш». Их можно применять с первых дней жизни.
Страницы: 1 2