Последствия недостатка и избытка белка в организме

Наибольшим влиянием пользовался охотник, чаще других приносивший мясо. Эти культурные и экономические предрассудки очень сильны и сегодня, когда их подогревают ужасающие картины, рисующие истощенных детей с дефицитом белка в голодных странах Третьего мира. Кстати сказать, получить дефицит белка в нашей стране трудно, даже если очень постараться. В листовых овощах содержится достаточно белка, чтобы удовлетворить потребность нормального взрослого, если он ест их в достаточных количествах. Я сажал многих своих пациентов на диету с очень низким содержанием белка и никогда не видел, чтобы это приводило к ухудшению. Признаки дефицита белка совершенно очевидны. Если вы недополучаете его, волосы и ногти перестают расти, а раны не заживают. Если у вас нет этих симптомов, то стоит позаботиться о том, как бы в вашем рационе не было излишка белка, а не недостатка.

Страницы: 1 2