Насколько вредна соль?

В Японии, где потребляют очень много соли, ведущее место среди причин смерти занимает внутримозговое кровоизлияние. При такой привязанности к соли японцы могут несколько обезопасить себя, поскольку обладают столь же сильной страстью в очень горячим ваннам. Организм может выводить избыток соли не только с мочой, но и с потом, а горячие ванны способствуют потоотделению. Несмотря на то что в Японии существует связь между потреблением соли и внутримозговыми кровоизлияниями, я не думаю, что справедливо утверждение, будто соль вызывает гипертонию, инсульт или болезни сердца и почек. У большинства людей с такими нарушениями причина заключается не в соли, и само по себе ограничение натрия может не дать большого улучшения.

Страницы: 1 2