14 Июл
adminБез рубрики большинство, период, прорезывание
Зубы. У подавляющего большинства детей зубы появляются па первом году жизни. Чрезвычайно редко рождаются дети с одним или двумя зубами, которые подлежат удалению, так как могут травмировать при сосании материнскую грудь. Вначале прорезываются молочные зубы, сменяющиеся на постоянные. Этот период варьирует и во многом зависит от индивидуальных особенностей ребенка. Тем не менее можно указать на средние сроки прорезывания и смены зубов в детском возрасте .
В развитии зубов у детей могут встречаться аномалии. Так, отсутствие зубов (всех или некоторых) возникает при врожденной эктодермальной дисплазии, синдроме Марфана, ключично-черепном дизостозе. При этих же заболеваниях иногда прорезываются зубы неправильной формы. Преждевременное выпадение зубов довольно часто обнаруживается при ксантоматозе, акродинии, гипофосфатазии, болезни Абта – Леттерера – Сиве.
Нарушение образования зубной эмали в виде ее неровностей, впадин, неглубоких трещин возникает при сифилисе, рахите, ги-попаратиреозе, дистрофии, хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Нередко после прорезывания зубов обнаруживают различное их окрашивание. Опалесцирующий дентин образуется при врожденном несовершенном остеогенезе; розоватый или красно-коричневый оттенок зубов может иметь место при хронической порфирии; желтого цвета зубы формируются у детей, принимавших в раннем детстве тетрациклиновые препараты (или в период беременности эти препараты принимали их матери). Темное кольцо с металлическим оттенком у оснований зубов выявляется при отравлении солями свинца. Иногда при раннем образовании зубных камней, а также при изменениях минерального обмена у оснований зубов, примыкающих к слизистой оболочке десен, появляется темно-зеленое окрашивание.
Метки: большинство, период, прорезывание
16 Июн
adminБез рубрики большинство, картофель, кухня
Особое место в нашей кухне занимают супы. Мы старались оставить их приготовление максимально приближенным к традиционным способам привычной для большинства кухни. Главное – обеспечить правильное сочетание продуктов в блюдах. Поэтому есть супы к белковому столу (с грибами, фасолью) и есть супы – к углеводному столу (с картофелем и крупами). Мы также стремимся сделать жидкую часть первого блюда раствором всевозможных солей, необходимых для каждого из нас. Эти соли должны быть извлечены из пищи в желудочно-кишечном тракте в результате полного переваривания пищи, пройти через всасывающую систему ТОК и обеспечить нашу кровь всем необходимым. Первыми поставщиками всего необходимого для обеспечения жизни человека могут быть зеленые растения и их плоды. Они наши кормильцы «из первых рук». О питании людей в книге Ветхого Завета сказано следующее: «И сказал Бог, я дал вам всякую траву, сеющую семя, какая есть на всей Земле, и всякое дерево, у которого плод древесный, сеющий семя: вам сие будет в пищу».
В качестве наполнителя для суповых бульонов мы используем более пяти лет сухие овощные добавки, так называемые вегетарианские овощные бульоны. Они приготавливаются из овощей до 20-30 наименований, тонко измельченных и высушенных. При герметической упаковке они сохраняют свои качества годами.
Мы приучены получать необходимые соли, вываривая мясо животных, создавая себе непереносимые ЖКТ смеси под названием мясокостные бульоны.
Пока мы пользовались вегетарианскими смесями зарубежных фирм, но уверены, что заводы по производству сухих пищевых концентратов в России могли бы освоить производство такой продукции и с успехом конкурировать с зарубежными фирмами. У Школы есть опыт использования сухих овощных смесей как приправ в первые и вторые блюда, и мы готовы поделиться им с заводами-изготовителями.
Перечень супов довольно широкий. И даже за три недели пребывания в Школе слушатели успевают попробовать вегетарианский южный и украинский борщ, грузинское харчо, суп фасолевый, русские щи, окрошку, холодник, различные крупяные супы, рассольник, летний пшеничный и др.
На обед всегда подают суп.
Борщ вегетарианский
Подготовьте корнеплоды, капусту, специи, приправы (закладку смотри в меню). Нашинкуйте соломкой свеклу, морковь, белый корень, лук.
Опустите в кипящую воду свеклу, перец, лавровый лист и варите свеклу до обесцвечивания. Бульон должен стать золотисто-прозрачным, а овощи, которые заложите позже, не должны окрашиваться свеклой.
Метки: большинство, картофель, кухня
