Опасные продукты

На некоторых бутылках вы можете увидеть надпись «высокоолеиновое сафлоровое масло». Олеиновая кислота – основная мононенасыщенная жирная кислота оливок. Лучше уж получать ее в виде оливкового масла, которое имеет лучший вкус и имеет давнюю традицию использования в качестве пищевого продукта. Если вы используете полиненасыщенные масла, оставьте их для салатных заправок или других холодных блюд. Помните, что нагрев способствует их окислению, что приводит к нежелательным для здоровья результатам. Даже если вы покупаете печенье, крекеры и чипсы в магазинах здоровой пищи, учтите, что большинство из них готовится на сафлоровом или других полиненасыщенных маслах. Лучше откажитесь от этих продуктов или научитесь делать их дома, используя более безопасные ингредиенты.

Страницы: 1 2