Питание ребенка
01 Июл
Без рубрики Комментариев нет
Соуса, острые маринованные овощи, заплесневелые сыры, копчености, паштеты – все это очень пикантные вещи. Если бы их ребенок чаще пробовал, быстро привык бы к более пикантному вкусу и затем отказывался бы без пряностей, каши из круп и конечно молока. Из-за этого мы испытывали бы большие трудности, потому что ребенок отказывался бы есть то, что ему с ручательством идет на пользу, а требовал бы пищу с пряностями, которая вредит его пищеварительным органам и не помогает его физическому развитию. Бывают родители, которые считают сосиски вершиной удовольствия в еде. Из любви к своему ребенку стараются и ему доставить удовольствие, а поэтому уже на первом и втором году дают ему сосиски и другие колбасные изделия. Очевидно не знают, что в колбасы часто идет и менее ценное мясо, и что сомнительный их вкус как раз сдабривают сильными пряностями. И то и другое – плохое мясо и пряности для ребенка небезопасны. Иногда это не сразу скажется, наоборот, родители хвастают тем, что ребенок любит сосиски и быстро полнеет. Но это идет в ущерб другого, более ценного питания, которого мы ребенка лишили. Результат – малая сопротивляемость болезням у полных детей. Дети, родители которых в конце первого и начале второго года кормят их сосисками и другими колбасами, могут конечно быть полненькими, но это нездоровая полнота. В предыдущем месяце мы иногда прибавляли желток в детскую еду. В этом месяце будем его давать регулярно, через день в суп или в овощи, сырой, взбитый непосредственно перед подачей. Стараемся сохранить в желтке витамины, которые в кипятке были бы уничтожены. Желток содержит также много железа, извести и фосфора. Белок можем давать только после года. Он усваивается гораздо труднее, чем желток. После обычной еды можем дать ребенку какую-нибудь белую булочку, сухарь или печенье. Он сам их держит в руке и жует во рту. Так он упражняется в кусании и жевании более твердой пищи. Это ему необходимо для развития челюстей, десен и зубов. Внимательно следите при первых попытках, чтобы ребенок случайно не откусил слишком большой кусок, который с трудом мог бы проглотить.
Метки: пряности, соус, фосфор