Прикорм
28 Июн
Без рубрики Комментариев нет
Фруктовый сок и дается детям для того, чтобы они получили недостающий им витамин С. Витамин С играет важную роль при обмене веществ и для охраны организма против инфекций. Кроме того, без витамина С дети могли бы болеть цингой. От этой болезни страдали в прошлом моряки, которые в дальнем плавании долго не получали свежей пищи. У них кровоточили десны, выпадали зубы, кровь изливалась в суставы и под кожу. Как только была выяснена причина этой болезни, моряки снабжались лимонами, а это помогало им в долгие недели плавания сохранять свое здоровье. Витамин С содержится главным образом в лимонах, апельсинах, помидорах или шиповнике. У нас чаще употребляют морковь и яблоки, которые, однако, содержат меньше витамина С. Но это не важно, так как их сок мы просто обогащаем таблеткой витамина С, который нам предпишет врач. С помощью стеклянной или фарфоровой выжималки мы выдавим нужное нам количество сока. Почему не металлической выжималкой (скажем, алюминиевой)? – потому что металл окисляет и уничтожает витамин С. Можно воспользоваться приборами только из нержавеющей стали. Витамин С не переносит также света и длительного кипячения. Сок даем детям ложечкой или из чашечки. Лимонный сок следует немножечко подсахарить. Томатный сок следует процедить. Так как этот сок очень водянист, то его даем в двойном количестве, 4-6 ложечек в день. Наилучшее время для питья сока перед утренним или послеобеденным кормлением. Некоторые дети плохо переносят сок. У них бывает расстройство желудка, поэтому им витамин С по предписанию врача даем в таблетках. Витамин С обязательно даем всем детям, которые находятся на искусственном питании и сразу с того момента, когда перешли исключительно на это питание. Испражнения бывают ежедневно от одного до четырех раз. Они обычно имеют светло-желтый цвет, довольно вязки, иногда содержат более светлые, беловатые хлопья. Если испражнения долго бывают на воздухе, зеленеют. Само по себе озеленение ничего не значит. Зеленый стул с мелкими белыми кусочками может быть признаком болезни только в связи с другими признаками: частый водянистый стул с наличием слизи и крови, желудочной болью, потерей веса. В этом случае нужно обратиться к врачебной помощи. При этом необходимо приостановить обычное кормление грудью и не давать никакой пищи. Вместо нее дают слабый чай с сахаром, пока врач не предпишет что-нибудь другое. Мы говорим, что у ребенка кишечный катар.
Метки: катар, прикорм, срыгивание
Все виды прикорма вводят постепенно, начиная с 2-3 чайных ложек перед кормлением грудью, затем количество вводимой пищи увеличивается и занимает одно кормление. Переходить к другому виду прикорма можно после того, как ребенок привыкнет к первому. Прикорм должен быть гомогенным и не вызывать у ребенка затруднения при глотании. Первым прикормом может быть овощное пюре или манная каша на овощном отваре пополам с молоком. Вначале лучше ввести овощное пюре, так как если дети начинают получать кашу, то в дальнейшем неохотно едят пюре. Овощное пюре вначале необходимо готовить из овощей, не имеющих грубой клетчатки (морковь, репа, картофель), затем постепенно добавляют другие овощи (цветная капуста, зеленый горошек, кабачки). Кочанную капусту добавляют в детское питание во втором полугодии. Чтобы сохранить максимальное количество минеральных солей, овощи для всех видов детской пищи варят на пару, или тушат в небольшом количестве воды с обязательным использованием последней. Если в одной посуде варят несколько видов овощей, их закладывают последовательно в зависимости от быстроты размягчения. При приготовлении овощного пюре подогретое молоко добавляют в протертые овощи в объеме, составляющем примерно 1/3 – 1/4 к общему количеству овощей, все вместе размешивают и доводят до кипения. В ряде случаев, особенно в первые дни введения прикорма, можно использовать готовые овощные гомогенизированные (мелкоизмельченные) пюре, выпускаемые специально для детского питания. При этом полезно делать смесь из нескольких видов готовых пюре. Овощное пюре дают перед кормлением грудью ежедневно начиная с 1-3 чайных ложек, постепенно увеличивая его количество. Больше 160-180 г овощного пюре в одно кормление давать не следует, так как к нему необходимо добавить еще и белковые продукты (яичный желток, а позднее мясо). Вторым видом прикорма является манная каша, сначала 5%, затем 10% (5-10 г крупы на 100 г каши). Манная крупа бедна многими минеральными солями и поэтому как единственный вид прикорма ее назначают на очень короткий срок. Если манную кашу назначают первым прикормом, то ее варят жидкой (1 чайная ложка на 1/2 граненых стакана молока). Крупу лучше вначале разварить на овощном отваре, а затем добавить сырое подогретое молоко и прокипятить 2-3 минуты.