Правильные привычки в еде
01 Июл
Без рубрики Комментариев нет
Вовремя начните учить детей есть рыбу. Следует только внимательно ее просмотреть, чтобы в ней не было костей. Рыба легко усваивается и содержит много необходимых минеральных солей. Не давайте ребенку одновременно в одном кушанье несколько разных белковых продуктов! Так, например, неправильно готовить блюдо, содержащее мясо, яйца и горох или фасоль. Разделите, по возможности, белки так, чтобы они равномерно входили в состав отдельных кушаний, на протяжении всей недели. Пища всегда должна содержать некоторое количество клетчатки (целлюлозы). Она, правда, не усваивается организмом, но именно поэтому, будучи в кишечнике инородным телом, раздражает его, вызывает более энергичные сокращения и помогает ему опорожняться. Избыток клетчатки, равно как и се недостаток, понятно, нежелателен. Ребенок ребенку рознь! Мать сама должна у своего ребенка выяснить, какова его потребность. Источником клетчатки является хлеб из цельного зерна (черный), далее плоды стручковых растений, в небольшой степени и картофель. Горох, чечевицу и бобы (не протертыми) следует давать детям осторожно (в небольшом количестве) и только начиная с трехлетнего возраста. В сахаре ребенок нуждается как в источнике энергии. Пища, которой вы ежедневно кормите ребенка, содержит достаточное количество сахара. Не приучайте поэтому ребенка лазить в сахарницу. Слишком большое количество сахара опасно для зубов (которые тем больше портятся, чем больше в пище сахара) и для костей, которые теряют кальций. Кроме свекловичного сахара, дети могут получать также виноградный сахар (в сушеных фруктах) или молочный сахар (так называемое «мыльце»). Оба последние вида сахара оказывают легкое слабительное действие. Ребенку можно давать и солод, но изредка, так как зубные врачи считают, что он вреден для зубов. Это же касается и меда! Каждая мать знает, что ребенку нельзя давать много сладостей, в особенности перед едой.