Если вам нравится вкус пищевых дрожжей, попробуйте посыпать ими попкорн вместо масла – это заменит вам таблетку комплекса В. Копченые дрожжи торула еще вкуснее в качестве приправы, но не являются столь хорошим источником витаминов и минералов и к тому же, возможно, содержат канцерогенные соединения. Спирулина и хлорелла – две разновидности пресноводных водорослей, примитивных растений, которые культивируют для пищевых целей, высушивают и продают в виде темно-зеленого порошка или таблеток. Они очень дорого стоят и активно рекламируются в качестве чудодейственных добавок. Основной их компонент – белок, который вам не нужен, а также некоторые витамины и минералы. Надежды, возлагаемые на эти препараты, не подтверждены результатами исследований. Первоначально источником спирулины было Тескоко, крупное, сильно загрязненное озеро близ Мехико. Не очень лестная, но соответствующая действительности характеристика этой добавки – сушеные миазмы грязного озера. Я уверен, что первые партии спирулины содержали множество вредных загрязнений. Сегодня и спирулину, и хлореллу культивируют в чистых прудах, но я не вижу смысла их принимать, каким бы чистым ни был их источник. Зелень ячменя, пшеницы и люцерны некоторые считают источником питательных благ. Первые две – молодые побеги проросших злаков. Люцерна – бобовое растение, обычно выращиваемое на корм скоту. Свежий сок зелени пшеницы продается в некоторых магазинах здоровой пищи, как и порошки из сушеной зелени и таблетки из всех трех растений. Нет фактов, которые подтверждали бы обещания, содержащиеся в рекламе этих препаратов, и я не рекомендую вам их принимать. В люцерне могут содержаться некоторые естественные вещества, которые вредны для иммунной системы. Ацидофилы – общее название сушеных или жидких культур живых бактерий, которые сквашивают молоко и считаются организмами, «дружественными» для желудочно-кишечного тракта. Эти препараты можно купить во всех магазинах здоровой пищи. Большинство из них имеет молочную основу, но недавно появились немолочные варианты на основе фруктовых соков.

В возрасте 7 месяцев из общего количества пяти кормлений 3 раза остаются кормления грудью и тогда примерное меню ребенка будет выглядеть так: в 6 часов – грудное кормление; в 10 часов – каша, творог, фруктовый сок; в 14 часов – овощное пюре, 11% яичного желтка, фруктовое пюре; в 18 часов – грудное кормление и фруктовый сок; в 22 часа – грудное кормление. В этом возрасте в рацион ребенка вводят суп на нежирном мясном бульоне (не более 50 мл в день) и сухарик из белого хлеба. Таким образом, кормление в 14 часов преобразуется в обед, состоящий из супа, овощного пюре с яичным желтком и фруктового пюре или протертого свежего яблока. В возрасте 8 месяцев ребенку следует начинать давать дважды провернутое через мясорубку или протертое через сито мясо. Примерно 30 г дважды провернутого сухого мясного фарша (1 столовая ложка) хорошо растирают с бульоном, дают закипеть и добавляют 1/2 чайной ложки сливочного масла. Рекомендуется давать ребенку свежую нежирных сортов рыбу в виде фарша, фрикаделек, в те же сроки, что и мясо. Полезно давать ребенку печень, мозги. В 8 месяцев третье кормление грудью заменяют кефиром или цельным молоком с сухариком. Примерное меню ребенка в возрасте 8 месяцев будет следующим: в 6 часов   – грудное кормление; в 10 часов – каша, 1/2 желтка, яблочное пюре; в 14 часов – мясной бульон, сухарик, мясной фарш, овощное пюре и яблочное пюре; в 18 часов – кефир, творог, фруктовый сок; в 22 часа  – грудное кормление. Данная схема питания является примерной. В каждом случае врач детской консультации проверяет, соответствует ли питание потребностям данного ребенка, и указывает, какое количество творога, мясного пюре и других продуктов он должен получать. В домашних условиях маленьким детям часто готовят различные кисели. Нужно сказать, что детям до 1 года давать кисели не следует, так как с киселем ребенок в основном получает углеводы, которых в его питании и так достаточно. Фрукты и фруктовые соки в качестве витаминоносителей полезнее давать в натуральном виде. К концу 1 года дети получают разнообразное полноценное питание и отнятие от груди происходит безболезненно как для матери, так и для ребенка. Здорового, правильно развивающегося ребенка целесообразно отнять от груди к 11-12 месяцам, но в некоторых случаях приходится отступать от этого срока.