Фруктовый сок и дается детям для того, чтобы они получили недостающий им витамин С. Витамин С играет важную роль при обмене веществ и для охраны организма против инфекций. Кроме того, без витамина С дети могли бы болеть цингой. От этой болезни страдали в прошлом моряки, которые в дальнем плавании долго не получали свежей пищи. У них кровоточили десны, выпадали зубы, кровь изливалась в суставы и под кожу. Как только была выяснена причина этой болезни, моряки снабжались лимонами, а это помогало им в долгие недели плавания сохранять свое здоровье. Витамин С содержится главным образом в лимонах, апельсинах, помидорах или шиповнике. У нас чаще употребляют морковь и яблоки, которые, однако, содержат меньше витамина С. Но это не важно, так как их сок мы просто обогащаем таблеткой витамина С, который нам предпишет врач. С помощью стеклянной или фарфоровой выжималки мы выдавим нужное нам количество сока. Почему не металлической выжималкой (скажем, алюминиевой)? – потому что металл окисляет и уничтожает витамин С. Можно воспользоваться приборами только из нержавеющей стали. Витамин С не переносит также света и длительного кипячения. Сок даем детям ложечкой или из чашечки. Лимонный сок следует немножечко подсахарить. Томатный сок следует процедить. Так как этот сок очень водянист, то его даем в двойном количестве, 4-6 ложечек в день. Наилучшее время для питья сока перед утренним или послеобеденным кормлением. Некоторые дети плохо переносят сок. У них бывает расстройство желудка, поэтому им витамин С по предписанию врача даем в таблетках. Витамин С обязательно даем всем детям, которые находятся на искусственном питании и сразу с того момента, когда перешли исключительно на это питание. Испражнения бывают ежедневно от одного до четырех раз. Они обычно имеют светло-желтый цвет, довольно вязки, иногда содержат более светлые, беловатые хлопья. Если испражнения долго бывают на воздухе, зеленеют. Само по себе озеленение ничего не значит. Зеленый стул с мелкими белыми кусочками может быть признаком болезни только в связи с другими признаками: частый водянистый стул с наличием слизи и крови, желудочной болью, потерей веса. В этом случае нужно обратиться к врачебной помощи. При этом необходимо приостановить обычное кормление грудью и не давать никакой пищи. Вместо нее дают слабый чай с сахаром, пока врач не предпишет что-нибудь другое. Мы говорим, что у ребенка кишечный катар.