МамамПапам.ру » каша

Роды

admin — Wed, 15 Jul 2009 11:30:05 +0000

При родах ножную половину польстера вынимают, и тогда роженица остается в таком положении, при котором таз ее расположен выше, что облегчает доступ к наружным половым органам при проведении родов. На передвижном или обычном столике в стерилизаторе всегда имеются наготове изогнутые пупочные ножницы, прямые ножницы на случай необходимости рассечения промежности, пинцеты и корнцанги для взятия перевязочного материала и ваты; в специальной стеклянной баночке с притертой пробкой находятся стерильные тесемки или толстая шелковая лигатура для перевязки пуповины; в одном барабане находится стерильная марля, в другом – стерильная вата, а в третьем – стерильные пеленки. Лучше и удобнее иметь заготовленные индивидуальные пакеты, в Которых содержится весь набор предметов, необходимых для обработки пуповины. В родильной комнате постоянно имеется в достаточном количестве кипяченая горячая и холодная вода. Здесь же находится небольшая аптечка со всеми употребляемыми медикаментами; питуитрин, эрготин, спорынья в порошках, апологического раствора, сердечные средства, средства, усиливающие родовую деятельность. Средства, применяемые для обезболивания родов, хранятся в отдельном шкафчике. В родильной или соседней комнате должен быть столик, специальная ванночка и средства, необходимые при оживлении ребенка. В предродильной или родильной комнате акушерка снова производит наружный осмотр роженицы, уточняет срок беременности, положение плода, положение предлежащей части, наличие и характер сердцебиения плода, вторично измеряет таз и производит влагалищное исследование. Если до этого не было произведено исследования мочи, акушерка просят женщину помочиться в чисто вымытое судно и исследует мочу . Проверив в истории родов все записи, сделанные в смотровой, акушерка родильной комнаты ведет дальнейшее наблюдение за роженицей: она следит за ее общим состоянием, измеряет 3 раза в день температуру и одновременно сосчитывает пульс. Так как на родовую деятельность женщина расходует много энергии, необходимо, чтобы силы ее не истощались: роженица не должна голодать, стол ее должен состоять из легких блюд

Питание на четвертом месяце жизни

admin — Tue, 30 Jun 2009 11:47:02 +0000

В этот период ребенок продолжает получать молоко с разбавкой на две трети. Только в исключительных случаях, если это будет предписано врачом, можете давать ребенку разбавленное на три четверти. Точно руководитесь указаниями врача. Если у вас нет холодильника или холодного погреба, сохраняйте молоко и отвар отдельно и смешивайте их непосредственно перед кормлением. Одна порция состоит из 130 мл молока, 70 мл отвара и 2 кусочков сахару. Дальнейшие изменения в пище у детей, находящихся на искусственном кормлении По совету врача можете заменить одну порцию разбавленного на две трети молока порцией манной каши. Способ приготовления: 1 ложка манной крупы, мелко смолотой, намачивается на % часа в 100 гр воды, потом следует ее 5 минут поварить, прибавить 150 мл молока, 2% кусочка сахару, пол или даже целую чайную ложечку масла и чуточку поварить. Кашу давайте из глубокой миски ложечкой. В специальных магазинах можно купить мисочки с двойным дном, куда наливается горячая вода. Она удерживает температуру каши всегда теплой. Хотя каша для четырехмесячного ребенка жидкая, все же давайте ее из ложечки, а не из бутылки. Ребенок должен привыкать правильно есть, что облегчит работу с ним в дальнейшем. Вместо манной каши можно давать кашу из «сухарей с молоком в порошке», которую можно получить в магазине в жестяных коробочках с приложением к ним руководства к приготовлению. Она содержит контролированное полноценное молоко с пшеничной мукой и сахаром. Ребенку на искусственном питании следует постоянно вводить витамины D и С! Если посоветует врач, можете давать витамин D в масляном растворе каплями. Кроме этого, ребенок продолжает получать 8 ложечек апельсинного или лимонного сока (подслаженного) или 16 ложечек сока из томатов. Ребенок, который кормится грудью, получает витамин С в молоке матери, витамин D однако должен получать дополнительно. Ребенок все тянет в рот, потому что инстинкт самосохранения едой у него является самым сильным. Ему кажется, что все на свете для того и существует, чтобы было съедено.

Отказывается ваш ребенок от овощей?

admin — Mon, 29 Jun 2009 05:42:50 +0000

Случается, что ребенок любит тот или иной вид овощей, но отказывается именно от того, который вы перед этим ему дали в овощном пюре. Преодолеть это можно тем, что именно этот вид вы ему примешиваете к супу. Можно, конечно, это отвращение ребенка сломить и иным способом (поскольку оно не обусловлено тем, что органы пищеварения их просто не переносят). С виду вполне подчинитесь факту и исключите тот вид овощей, от которого ребенок отказывается. Давайте ему то, что он любит. С течением времени, через месяц, прибавьте ложечку овощей, от которых раньше отказывался, в овощной суп. Постепенно продолжайте прибавлять в 13,30 ч. ложку за ложкой, пока ребенок не привыкнет. Этот прием обычно оправдывает себя. Очень важно, чтобы ребенок привык есть все, что ему ни дадут. Это основа для правильного питания в жизни. Как только начнем на пятом месяце давать ребенку кашеобразные блюда, цвет его стула изменится из светло-желтого в слегка темноватый. Перемена цвета проявится постепенно, так что для матери это не будет неожиданностью; к тому же еще перемена не очень бросается в глаза. Зато после зелени очень бросается в глаза другая перемена! Стул приобретает окраску и качество съеденной зелени. Например, бывает зеленый после шпината, после моркови он имеет желто-красный оттенок. Это матерей часто приводит в ужас, и не потому, что матери боятся какого-нибудь кишечного заболевания, но потому, что думают, что ребенок не переварил овощи, так как они выходят почти неизмененными. Этого бояться не следует. Процесс пищеварения протекает у вашего ребенка наверняка хорошо. Кишечник возьмет из пищи все, что необходимо организму, хотя этого и не видно из стула. Меню в шестом месяце: 6,30 – Кормление грудью или из бутылки. 8,00 – Витамины (пока ребенок не получает пюре из фруктов). 10,00 – Кормление грудью или из бутылки постепенно заменяется пюре из фруктов. 13,30 – Овощной суп. 17,00 – Кормление грудью или из бутылки. 20,30 – Каша.

Несколько обязательных правил для приготовления каши

admin — Mon, 15 Jun 2009 11:37:03 +0000

Несколько обязательных правил для приготовления каши
• Крупы обязательно переберите, отделяя посторонние примеси – камушки, кусочки земли и др.
• Цельнозерновые крупы замачивайте (кроме овсянки).
« Крупы перед варкой обязательно прожарьте.
• Не мешайте каши во время варки.
• Варите на малом огне, позволяя массе равномерно прогреваться, вбирать в себя влагу и равномерно испарять ее со всей поверхности.
• Выкладывать на тарелки кашу надо осторожно, не разрушая структуру продукта, возникшую на огне во время варки.
• Крупы, которые мы чаще всего применяем в Школе здоровья, – перловая, овсяная, пшеничная (нулевого калибра, недробленая), рис неошелушенный, пшено, гречневая и дробленые крупы – ячневая, кукурузная, «Артек».
Несколько слов об особенностях приготовления кукурузной каши
Старайтесь приготовить для себя блюдо из кукурузы хотя бы несколько раз в году. Кукуруза – поставщик золота в органическом виде (Я. Д. Витебский). И оно нужно каждому человеку для нормальной работы головного мозга. Кукурузная крупа имеет самый большой удельный вес, и ее нельзя просто засыпать в бульон, она обязательно пристанет ко дну кастрюли, однородность каши нарушается.
Помойте крупу, прожарьте на сковороде и засыпайте крупу в холодный подсоленный овощной бульон, помешивая массу до закипания и загустевания. А затем дайте ей «сформировать энергетическую структуру», протомите 3-4 минуты, потом разлейте пассерованные корнеплоды по поверхности каши и еще потомите под крышкой 3-4 минуты. Каша готова.
Когда посмотрите в меню наших современных семей, то увидите, что чаще других круп применяется гречка и рис.

Каша перловая

admin — Mon, 15 Jun 2009 05:34:08 +0000

Каша перловая
Крупу переберите, удаляя посторонние примеси. Хорошенько промойте ее проточной водой и замочите на ночь в объеме 1:4. Утром воду слейте, а крупу промойте проточной водой и прожарьте на сковороде. Затем высыпьте ее в кастрюлю с заранее приготовленным бульоном из овощей, с пряностями и сухими овощными приправами. Количество бульона из овощей 1:3.
Соль дозируйте по вкусу.
Пряности – перец душистый, перец черный, кориандр, имбирь, шафран, гвоздика, корица, сушеный укроп или его семя, семя петрушки и др. – добавляйте что вам нравится Можете приготовить масляный экстракт.
Приготовление масляного экстракта: налейте 1-2 ст. ложки растительного масла в очень маленькую сковородочку (для кофе) и доведите его до кипения на огне, всыпьте пряности и быстро снимите сковороду с плиты, влейте в овощной бульон. Все ароматические эфиры растворились теперь в масле и наполнят ароматом кашу.
У каждого могут быть свои любимые пряности, – пожалуйста, способ приготовления масляного экстракта подойдет к любому ассортименту пряностей. Сухие ‘овощные приправы или добавки значительно меняют вкус каши к лучшему. Их наборы известны как наборы для вегетарианских бульонов. Это обычно – сбор овощей, только измельченных и высушенных под вакуумом. Они легко растворяются в кипятке и сохраняют аромат и вкус овощей и зелени, входящих в их состав.
Перемешайте тщательно все и поставьте варить с открытой крышкой без перемешивания.
Дозировка: 1 ст. ложка сухой вегетарианской приправы на 3 л каши.
Пока варится каша, приготовьте для нее приправу из пассерованных корнеплодов. Нашинкуйте тонкой соломкой морковь, белый корень, лук репчатый и слегка обжарьте на растительном масле. Когда каша сварится до готовности и станет «рассыпухой» (на ее поверхности появляются воздушные последние пузырьки), разлейте по всей поверхности каши приправу. Затем накройте ее крышкой и протомите на очень маленьком огне еще 3-4 минуты. Каша готова! Накладывайте кашу в тарелку аккуратно, не перемешивая ее и не разрушая структуры продукта, созданного при приготовлении на огне.