Нарушение синтеза альдолазы

admin — Tue, 14 Jul 2009 14:31:16 +0000

При нарушении синтеза альдолазы В в печеночных клетках у детей появляется непереносимость фруктозы. Значительное повышение активности альдолаз наблюдается у больных прогрессирующей мышечной дистрофией и вирусным гепатитом. Диагностическое значение определения активности альдолаз весьма велико в первую неделю заболевания вирусным гепатитом. Механическая желтуха сопровождается меньшей активностью альдолаз, что используется для дифференциальной диагностики. Умеренное увеличение активности альдолаз сыворотки крови наблюдается при хроническом миелоидном лейкозе, декомпенсированных пороках сердца.
Амилазы – группа ферментов-катализаторов гидролитического расщепления крахмала, гликогена, декстринов. Известны а-, р- и у-амилазы. У человека особенно активны а- и у-амилазы в поджелудочной и слюнных железах. Много амилаз содержится в тканях почек, печени и селезенки. Амилазы обнаруживаются в экссудатах и транссудатах, цереброспинальной жидкости.
Повышение активности а-амилазы в сыворотке крови выявляется при острых панкреатитах. Следует отметить, что активность амилазы при остром панкреатите можно обнаружить на ранних этапах развития этого заболевания, в первые дни. В дальнейшем активность амилазы снижается. Умеренное повышение их активности может наблюдаться при прободении язвы двенадцатиперстной кишки, острой непроходимости кишечника, гломерулонефрите. Помимо определения амилазы в крови, целесообразно определять ее в моче.
Острый панкреатит сопровождается повышением содержания амилазы в моче, в то время как при гломерулопефрите содержание фермента резко снижается.
Повышается активность амилазы в случае тяжелого течения эпидемического паротита с вовлечением в патологический процесс поджелудочной железы.

Роль углеводов

admin — Tue, 09 Jun 2009 14:39:24 +0000

Углеводы, самые важные из пищевых компонентов, – это относительно простые соединения, состоящие из углерода, водорода и кислорода. Растения вырабатывают их из углекислого газа, воды и солнечной энергии. Простейшие углеводы – это всем известные сахара: глюкоза (виноградный caxaр), фруктоза (фруктовый сахар), декстроза (кукурузный сахар) и сахароза (столовый сахар, получаемый из сахарного тростника и сахарной свеклы). Крахмалы – это сложные углеводы: их более крупные молекулы состоят из групп простых Сахаров, соединенных в цепочки. Растения образуют простейшие сахара в процессе фотосинтеза, а затем превращают их в другие сахара и крахмалы, которые выполняют роль запасов питания. Когда мы едим пищу, богатую углеводами, наш организм в процессе обмена веществ «сжигает» их, высвобождая заключенную в них энергию, и снова разлагает на воду и углекислый газ. Как для растений, так и для животных углеводы являются полностью сгорающим топливом, потому что для разложения этих соединений и высвобождения их энергии нужна относительно небольшая работа. Поскольку конечные продукты обмена углеводов – углекислый газ и вода, они являются не Голько эффективным, но и чистым топливом. Сахар – мгновенный источник энергии, и в качестве первой разновидности связанной солнечной энергии, вырабатываемой растениями, он также является основой энергетических запасов организма. Для питания тканей и клеток все остальные продукты превращаются в сахар. Многие клетки предпочитают питаться сахаром, а некоторые, например чрезвычайно специализированные нервные клетки головного мозга, могут питаться только сахаром, поскольку у них отсутствуют обменные структуры, необходимые для сжигания крахмала, жира и белка. Крахмал – это почти мгновенная энергия. Чтобы получать энергию из молекул крахмалов, растения и животные снова превращают их в сахара. Сахара не всегда были так легко доступны, как в наше время, по крахмалы составляют основу нашего рациона по крайней мере со времени изобретения земледелия.

МамамПапам.ру » фруктоза

Нарушение синтеза альдолазы

Роль углеводов